Blomkål, norsk, rå

Kort fortalt: Blomkål, norsk, rå inneholder 19 kcal per 100 gram, og 1,7 g protein, 2,4 g karbohydrat, 0 g fett og 1 g kostfiber. 1 stk (480 g) gir omtrent 91 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

19kcal 80 kJ

1 stk (480 g) ≈ 91 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 1,7 g
Karbohydrat 2,4 g
Fett 0 g
Kostfiber 1 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 19 kcal
Protein 1,7 g
Karbohydrat 2,4 g
Fett 0 g
Kostfiber 1,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	19 kcal	19 kcal
Protein	1,7 g	1,7 g
Fett	0 g	0 g
Karbohydrat	2,4 g	2,4 g
Sukkerarter	2,4 g	2,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	1 g	1,0 g
Energi (kJ)	80 kJ	80 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,1 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,14 mg	0,1 mg
Niacin	0,3 mg	0,3 mg
Vitamin B6	0,15 mg	0,2 mg
Folat	100 µg	100 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	24 mg	24 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	0,6 mg	0,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	26 mg	26 mg
Jern	0,3 mg	0,3 mg
Magnesium	11 mg	11 mg
Fosfor	39 mg	39 mg
Kalium	300 mg	300 mg
Natrium	5 mg	5,0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,2 mg	0,2 mg
Kobber	0,02 mg	0,02 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	95 g	95 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Blomkål, norsk, rå (denne siden)	19	1,7 g
Chayote, rå	19	0,8 g
Fennikel, rå	19	0,9 g
Pak-choi, bok choy, kål, rå	19	1,5 g
Spinat, fryst, rå	19	2,2 g
Alfalfaspirer, rå	18	3,3 g
Blomkål, uspesifisert, rå	20	1,7 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Sammenlign

Blomkål, norsk, rå eller brokkoli, norsk, rå

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt energiinnhold	19 kcal	40 kcal per 100 g
Fettfri	0 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	2,4 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri Usikker: på grensen	0,01 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	5,26 g	3 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	36 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av folat	100 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin C Usikker: på grensen	24 mg	24 mg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	300 mg	300 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , folat og vitamin C . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

74 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 135 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 526 g. Regn om andre mengder
1 stk (480 g) gir 91 kcal. Det tilsvarer omtrent 16 minutter rask gange, 10 minutter jogging eller 11 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 51 % og protein 36 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 92 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.