Byggryn, kokt

Kort fortalt: Byggryn, kokt inneholder 103 kcal per 100 gram, og 2,7 g protein, 20,7 g karbohydrat, 0,3 g fett og 3 g kostfiber. En desiliter (80 g) gir omtrent 82 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

103kcal 438 kJ

En desiliter (80 g) ≈ 82 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 2,7 g
Karbohydrat 20,7 g
Fett 0,3 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For en spiseskje (13 g) Beregnet

Kalorier 13 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 2,7 g
Fett 0,04 g
Kostfiber 0,4 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,13, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 13 g Beregnet
Energi	103 kcal	13 kcal
Protein	2,7 g	0,4 g
Fett	0,3 g	0,04 g
Karbohydrat	20,7 g	2,7 g
Sukkerarter	0,3 g	0,04 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	20,4 g	2,7 g
Kostfiber	3 g	0,4 g
Energi (kJ)	438 kJ	57 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 13 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,2 mg-ATE	0,03 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,02 mg	0,00 mg
Niacin	1,4 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,06 mg	0,01 mg
Folat	5 µg	0,7 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,4 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 13 g Beregnet
Kalsium	8 mg	1,0 mg
Jern	0,7 mg	0,09 mg
Magnesium	22 mg	2,9 mg
Fosfor	90 mg	12 mg
Kalium	66 mg	8,6 mg
Natrium	1 mg	0,1 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,4 mg	0,05 mg
Kobber	0,2 mg	0,03 mg
Selen	1 µg	0,1 µg
Jod	0,2 µg	0,03 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 13 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,01 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,03 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,02 g	0,00 g
Omega-6	0,15 g	0,02 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,06 g	0,01 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,04 g	0,01 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,15 g	0,02 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 13 g Beregnet
Vann	73 g	9,5 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Byggryn, kokt (denne siden)	103	2,7 g
Ris, polert, langkornet, kokt	111	2,5 g
Pasta, naturell, fersk, kokt	94	3,7 g
Ris, polert, parboiled, langkornet, kokt	112	2,5 g
Ris, hurtigris, 1 % salt, kokt	113	2,6 g
Ris, villris, kokt	114	4,5 g
Ris, basmati, kokt	115	3 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Sammenlign

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber Usikker: på grensen	3 g	3 g per 100 g
Kilde til kobber	0,2 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 97 g. Regn om andre mengder
En desiliter (80 g) gir 82 kcal. Det tilsvarer omtrent 15 minutter rask gange, 9 minutter jogging eller 10 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 80 %, protein 10 % og fett 3 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 64 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Hordeum vulgare L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.