Ris, villris, kokt

Kort fortalt: Ris, villris, kokt inneholder 114 kcal per 100 gram, og 4,5 g protein, 22,2 g karbohydrat, 0,3 g fett og 2 g kostfiber. 1 porsjon (160 g) gir omtrent 182 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

114kcal 483 kJ

1 porsjon (160 g) ≈ 182 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 4,5 g
Karbohydrat 22,2 g
Fett 0,3 g
Kostfiber 2 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (160 g) Beregnet

Kalorier 182 kcal
Protein 7,2 g
Karbohydrat 36 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 3,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,6, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 160 g Beregnet
Energi	114 kcal	182 kcal
Protein	4,5 g	7,2 g
Fett	0,3 g	0,5 g
Karbohydrat	22,2 g	36 g
Sukkerarter	0,8 g	1,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	21,4 g	34 g
Kostfiber	2 g	3,2 g
Energi (kJ)	483 kJ	773 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 160 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,07 mg	0,1 mg
Niacin	1,7 mg	2,7 mg
Vitamin B6	0,07 mg	0,1 mg
Folat	23 µg	37 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	3 µg	4,8 µg
Niacinekvivalenter	3,1 mg	5,0 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 160 g Beregnet
Kalsium	7 mg	11 mg
Jern	0,7 mg	1,1 mg
Magnesium	60 mg	96 mg
Fosfor	140 mg	224 mg
Kalium	116 mg	186 mg
Natrium	2 mg	3,2 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,9 mg	3,0 mg
Kobber	0,18 mg	0,3 mg
Selen	1 µg	1,6 µg
Jod	0,7 µg	1,1 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 160 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,1 g	0,2 g
Omega-6	0,13 g	0,2 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,05 g	0,08 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,05 g	0,08 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,13 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,1 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 160 g Beregnet
Vann	71 g	114 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ris, villris, kokt (denne siden)	114	4,5 g
Ris, basmati, kokt	115	3 g
Ris, hurtigris, 1 % salt, kokt	113	2,6 g
Ris, jasmin, kokt	115	2,4 g
Ris, hurtigris, kokt	116	2,7 g
Ris, polert, parboiled, langkornet, kokt	112	2,5 g
Ris, polert, langkornet, kokt	111	2,5 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	0,8 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber	1,75 g	1,5 g per 100 kcal
Proteinkilde	16 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til magnesium	60 mg	56,25 mg per 100 g
Kilde til fosfor	140 mg	105 mg per 100 g
Kilde til sink	1,9 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,18 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , magnesium , fosfor , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 88 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (160 g) gir 182 kcal. Det tilsvarer omtrent 33 minutter rask gange, 21 minutter jogging eller 22 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 78 %, protein 16 % og fett 2 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 60 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Zizania L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.