Gresskar, butternut, rå

Kort fortalt: Gresskar, butternut, rå inneholder 44 kcal per 100 gram, og 0,8 g protein, 8,2 g karbohydrat, 0,2 g fett og 3 g kostfiber. En desiliter (55 g) gir omtrent 24 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

44kcal 184 kJ

En desiliter (55 g) ≈ 24 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 0,8 g
Karbohydrat 8,2 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For en desiliter (55 g) Beregnet

Kalorier 24 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 4,5 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 1,7 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,55, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Energi	44 kcal	24 kcal
Protein	0,8 g	0,4 g
Fett	0,2 g	0,1 g
Karbohydrat	8,2 g	4,5 g
Sukkerarter	4,9 g	2,7 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	3,2 g	1,8 g
Kostfiber	3 g	1,7 g
Energi (kJ)	184 kJ	101 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Vitamin A	104 µg RAE	57 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,6 mg-ATE	0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,02 mg
Niacin	0,4 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,08 mg	0,04 mg
Folat	30 µg	17 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	208 µg RE	114 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	1 250 µg	688 µg
Niacinekvivalenter	0,5 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Kalsium	45 mg	25 mg
Jern	0,2 mg	0,1 mg
Magnesium	15 mg	8,3 mg
Fosfor	23 mg	13 mg
Kalium	369 mg	203 mg
Natrium	0 mg	0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,1 mg	0,06 mg
Kobber	0,06 mg	0,03 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,06 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,1 g	0,06 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,04 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,01 g	0,01 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 55 g Beregnet
Vann	88 g	48 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gresskar, butternut, rå (denne siden)	44	0,8 g
Persillerot, kokt	44	1,6 g
Grønnkål, dampet	46	3,1 g
Persillerot, norsk, rå	46	1,7 g
Rosenkål, kokt	46	4,4 g
Gresskar, rå	40	1 g
Rødbete, norsk, rå	49	1,6 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 8 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold Usikker: på grensen	4,9 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	6,82 g	3 g per 100 kcal
Kilde til folat Usikker: på grensen	30 µg	30 µg per 100 g
Kilde til kalium	369 mg	300 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» kalium . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 227 g. Regn om andre mengder
En desiliter (55 g) gir 24 kcal. Det tilsvarer omtrent 4 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 75 %, protein 7 % og fett 4 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 29 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Cucurbita moschata Duch.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.