Karbonader, okse, rå

Kort fortalt: Karbonader, okse, rå inneholder 198 kcal per 100 gram, og 13,6 g protein, 4,4 g karbohydrat, 14 g fett og 0,1 g kostfiber. 1 stk (125 g) gir omtrent 248 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

198kcal 823 kJ

1 stk (125 g) ≈ 248 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 13,6 g
Karbohydrat 4,4 g
Fett 14 g
Kostfiber 0,1 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (125 g) Beregnet

Kalorier 248 kcal
Protein 17 g
Karbohydrat 5,5 g
Fett 18 g
Kostfiber 0,1 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Energi	198 kcal	248 kcal
Protein	13,6 g	17 g
Fett	14 g	18 g
Karbohydrat	4,4 g	5,5 g
Sukkerarter	1,6 g	2,0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	2,7 g	3,4 g
Kostfiber	0,1 g	0,1 g
Energi (kJ)	823 kJ	1 029 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vitamin A	6 µg RAE	7,5 µg RAE
Vitamin D	0,2 µg	0,3 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,05 mg
Riboflavin (B2)	0,09 mg	0,1 mg
Niacin	2,9 mg	3,6 mg
Vitamin B6	0,13 mg	0,2 mg
Folat	5 µg	6,3 µg
Vitamin B12	0,6 µg	0,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	6 µg RE	7,5 µg RE
Retinol	6 µg	7,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	5,5 mg	6,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Kalsium	50 mg	63 mg
Jern	1,2 mg	1,5 mg
Magnesium	19 mg	24 mg
Fosfor	110 mg	138 mg
Kalium	214 mg	268 mg
Natrium	502 mg	628 mg
Salt	1,3 g	1,6 g
Sink	2,9 mg	3,6 mg
Kobber	0,05 mg	0,06 mg
Selen	5 µg	6,3 µg
Jod	4 µg	5,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Mettede fettsyrer	6,7 g	8,4 g
Enumettede fettsyrer	5,4 g	6,8 g
Flerumettede fettsyrer	0,5 g	0,6 g
Transfett	0,4 g	0,5 g
Omega-3	0,16 g	0,2 g
Omega-6	0,31 g	0,4 g
Kolesterol	37 mg	46 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,35 g	0,4 g
Palmitinsyre (C16:0)	3,32 g	4,1 g
Stearinsyre (C18:0)	2,45 g	3,1 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,43 g	0,5 g
Oljesyre (C18:1)	4,64 g	5,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,26 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,09 g	0,1 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,04 g	0,05 g
EPA (C20:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vann	68 g	85 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Karbonader, okse, rå (denne siden)	198	13,6 g
Servelat	198	9,9 g
Kalverull	196	11,6 g
Karbonader, kjøpt	195	12,5 g
Kjøttpølse, kjøpt	201	10,2 g
Kjøttboller	202	11,3 g
Ribberull, skiver	194	18 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 7 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt sukkerinnhold	1,6 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	27 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til niacin	2,9 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,6 µg	0,375 µg per 100 g
Kilde til fosfor Usikker: på grensen	110 mg	105 mg per 100 g
Kilde til sink	2,9 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 51 g. Regn om andre mengder
1 stk (125 g) gir 248 kcal. Det tilsvarer omtrent 44 minutter rask gange, 28 minutter jogging eller 30 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 9 %, protein 27 % og fett 64 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 46 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.