Ribberull, skiver

Kort fortalt: Ribberull, skiver inneholder 194 kcal per 100 gram, og 18 g protein, 0 g karbohydrat, 13,5 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (14 g) gir omtrent 27 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

194kcal 806 kJ

1 skive (14 g) ≈ 27 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 18 g
Karbohydrat 0 g
Fett 13,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (14 g) Beregnet

Kalorier 27 kcal
Protein 2,5 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,9 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,14, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Energi	194 kcal	27 kcal
Protein	18 g	2,5 g
Fett	13,5 g	1,9 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	806 kJ	113 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Vitamin A	6 µg RAE	0,8 µg RAE
Vitamin D	0,3 µg	0,04 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,7 mg	0,10 mg
Riboflavin (B2)	0,13 mg	0,02 mg
Niacin	5,7 mg	0,8 mg
Vitamin B6	0,28 mg	0,04 mg
Folat	12 µg	1,7 µg
Vitamin B12	1,4 µg	0,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	6 µg RE	0,8 µg RE
Retinol	6 µg	0,8 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	9 mg	1,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Kalsium	7 mg	1,0 mg
Jern	0,9 mg	0,1 mg
Magnesium	20 mg	2,8 mg
Fosfor	310 mg	43 mg
Kalium	400 mg	56 mg
Natrium	840 mg	118 mg
Salt	2,1 g	0,3 g
Sink	1,8 mg	0,3 mg
Kobber	0,08 mg	0,01 mg
Selen	8 µg	1,1 µg
Jod	0,2 µg	0,03 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Mettede fettsyrer	4,9 g	0,7 g
Enumettede fettsyrer	5,6 g	0,8 g
Flerumettede fettsyrer	2,2 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,17 g	0,02 g
Omega-6	0,22 g	0,03 g
Kolesterol	48 mg	6,7 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,02 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,17 g	0,02 g
Palmitinsyre (C16:0)	3,05 g	0,4 g
Stearinsyre (C18:0)	1,62 g	0,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,34 g	0,05 g
Oljesyre (C18:1)	5,19 g	0,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,88 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,13 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,06 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,00 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Vann	69 g	9,7 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ribberull, skiver (denne siden)	194	18 g
Karbonader, kjøpt	195	12,5 g
Kalverull	196	11,6 g
Karbonader, okse, rå	198	13,6 g
Servelat	198	9,9 g
Kjøttpølse, kjøpt	201	10,2 g
Kjøttboller	202	11,3 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	37 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,7 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	5,7 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,28 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,4 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	310 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	400 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	1,8 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 52 g. Regn om andre mengder
1 skive (14 g) gir 27 kcal. Det tilsvarer omtrent 5 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 37 % og fett 63 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 50 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.
Høyt på topplistene for tiamin (B1) (nr. 36) og eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 44) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.