Lam, kotelett, rå

Kort fortalt: Lam, kotelett, rå inneholder 184 kcal per 100 gram, og 19,5 g protein, 0,1 g karbohydrat, 11,7 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (105 g) gir omtrent 193 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

184kcal 766 kJ

1 stk (105 g) ≈ 193 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,5 g
Karbohydrat 0,1 g
Fett 11,7 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (105 g) Beregnet

Kalorier 193 kcal
Protein 20 g
Karbohydrat 0,1 g
Fett 12 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,05, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 105 g Beregnet
Energi	184 kcal	193 kcal
Protein	19,5 g	20 g
Fett	11,7 g	12 g
Karbohydrat	0,1 g	0,1 g
Sukkerarter	0,1 g	0,1 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	766 kJ	804 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 13 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 105 g Beregnet
Vitamin A	17 µg RAE	18 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,03 mg
Niacin	6,6 mg	6,9 mg
Vitamin B6	0,15 mg	0,2 mg
Folat	2 µg	2,1 µg
Vitamin B12	1,2 µg	1,3 µg
Vitamin A (RE)	17 µg RE	18 µg RE
Retinol	17 µg	18 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,2 mg	11 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 105 g Beregnet
Kalsium	20 mg	21 mg
Jern	1,1 mg	1,2 mg
Magnesium	23 mg	24 mg
Fosfor	180 mg	189 mg
Kalium	345 mg	362 mg
Natrium	66 mg	69 mg
Salt	0,2 g	0,2 g
Sink	2,1 mg	2,2 mg
Kobber	0,07 mg	0,07 mg
Selen	4 µg	4,2 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 105 g Beregnet
Mettede fettsyrer	5,6 g	5,9 g
Enumettede fettsyrer	4,2 g	4,4 g
Flerumettede fettsyrer	0,6 g	0,6 g
Transfett	0,6 g	0,6 g
Omega-3	0,2 g	0,2 g
Omega-6	0,3 g	0,3 g
Kolesterol	62 mg	65 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,07 g	0,07 g
Myristinsyre (C14:0)	0,65 g	0,7 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,24 g	2,4 g
Stearinsyre (C18:0)	1,8 g	1,9 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,34 g	0,4 g
Oljesyre (C18:1)	3,41 g	3,6 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,26 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,18 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,01 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 105 g Beregnet
Vann	69 g	72 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i lam

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lam, kotelett, rå (denne siden)	184	19,5 g
Lam, mørbrad, stekt uten fett	197	29,1 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g
Lam, bogstek, ovnsstekt	204	26,6 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g
Lam, lårstek, ovnsstekt	214	33,8 g
Lam, indrefilet, stekt uten fett	152	31,4 g

Se alle 13 i lam

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	42 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	6,6 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,2 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	180 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium	345 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,1 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

73 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 137 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 54 g. Regn om andre mengder
1 stk (105 g) gir 193 kcal. Det tilsvarer omtrent 35 minutter rask gange, 22 minutter jogging eller 24 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 42 % og fett 57 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 8 i energiinnhold i gruppen lam.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ovis aries Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.