Perlebygg

Kort fortalt: Perlebygg inneholder 289 kcal per 100 gram, og 9,1 g protein, 52 g karbohydrat, 2 g fett og 13 g kostfiber. 1 desiliter (80 g) gir omtrent 231 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

289kcal 1 219,9 kJ

1 desiliter (80 g) ≈ 231 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 9,1 g
Karbohydrat 52 g
Fett 2 g
Kostfiber 13 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (80 g) Beregnet

Kalorier 231 kcal
Protein 7,3 g
Karbohydrat 42 g
Fett 1,6 g
Kostfiber 10 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,8, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Energi	289 kcal	231 kcal
Protein	9,1 g	7,3 g
Fett	2 g	1,6 g
Karbohydrat	52 g	42 g
Sukkerarter	1,4 g	1,1 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	50,6 g	40 g
Kostfiber	13 g	10 g
Energi (kJ)	1 219,9 kJ	976 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,19 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,05 mg
Niacin	1,3 mg	1,0 mg
Vitamin B6	0,19 mg	0,2 mg
Folat	50 µg	40 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,8 mg	2,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Kalsium	23 mg	18 mg
Jern	1,9 mg	1,5 mg
Magnesium	71 mg	57 mg
Fosfor	250 mg	200 mg
Kalium	300 mg	240 mg
Natrium	2 mg	1,6 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	2 mg	1,6 mg
Kobber	0,38 mg	0,3 mg
Selen	3 µg	2,4 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,4 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,08 g
Flerumettede fettsyrer	0,6 g	0,5 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,62 g	0,5 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,36 g	0,3 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,12 g	0,10 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,62 g	0,5 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vann	24 g	19 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Perlebygg (denne siden)	289	9,1 g
Bulgurgryn, tørr	288	11,8 g
Pasta, fersk med kjøtt og ost, tortellini, rå	286	11,3 g
Pasta, fersk med ost, ravioli, rå	273	8,7 g
Bokhvete, hele korn	314	13,1 g
Hvete, helkorn	315	13 g
Pasta, fersk med kjøtt, tortellini, rå	259	9,6 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,4 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,4 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	13 g	6 g per 100 g
Proteinkilde Usikker: på grensen	13 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,19 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til folat	50 µg	30 µg per 100 g
Kilde til magnesium	71 mg	56,25 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	250 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	300 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,38 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» tiamin (B1) , folat , magnesium , fosfor , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 35 g. Regn om andre mengder
1 desiliter (80 g) gir 231 kcal. Det tilsvarer omtrent 41 minutter rask gange, 26 minutter jogging eller 28 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 72 %, protein 13 % og fett 6 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 34 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Hordeum vulgare L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.