Storfe, rundstek, rå

Kort fortalt: Storfe, rundstek, rå inneholder 118 kcal per 100 gram, og 22 g protein, 0 g karbohydrat, 3,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (200 g) gir omtrent 236 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

118kcal 496 kJ

1 porsjon (200 g) ≈ 236 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 22 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (200 g) Beregnet

Kalorier 236 kcal
Protein 44 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Energi	118 kcal	236 kcal
Protein	22 g	44 g
Fett	3,3 g	6,6 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	496 kJ	992 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vitamin A	3 µg RAE	6,0 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,6 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,03 mg	0,06 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,1 mg
Niacin	4,1 mg	8,2 mg
Vitamin B6	0,2 mg	0,4 mg
Folat	11 µg	22 µg
Vitamin B12	1,1 µg	2,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	6,0 µg RE
Retinol	3 µg	6,0 µg
Betakaroten	4 µg	8,0 µg
Niacinekvivalenter	8,1 mg	16 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Kalsium	4 mg	8,0 mg
Jern	2,8 mg	5,6 mg
Magnesium	23 mg	46 mg
Fosfor	175 mg	350 mg
Kalium	390 mg	780 mg
Natrium	48 mg	96 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	4,3 mg	8,6 mg
Kobber	0,08 mg	0,2 mg
Selen	3 µg	6,0 µg
Jod	2 µg	4,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,5 g	3,0 g
Enumettede fettsyrer	1,4 g	2,8 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,4 g
Transfett	0,1 g	0,2 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,1 g	0,2 g
Kolesterol	54 mg	108 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,09 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,81 g	1,6 g
Stearinsyre (C18:0)	0,46 g	0,9 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,14 g	0,3 g
Oljesyre (C18:1)	1,16 g	2,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,08 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,03 g	0,06 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,02 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,04 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vann	75 g	150 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i storfe og kalv

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Storfe, rundstek, rå (denne siden)	118	22 g
Storfe, ytrefilet, rå	118	22,5 g
Kalv, koteletter, rå	117	22,5 g
Storfe, flatbiff, rå	114	22,8 g
Storfe, mørbrad, rå	112	21,8 g
Kalv, stek, rå	107	21,4 g
Storfe, bankekjøtt, rå	130	21,9 g

Se alle 16 i storfe og kalv

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	75 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til niacin	4,1 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,1 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til jern	2,8 mg	2,1 mg per 100 g
Kilde til fosfor	175 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium	390 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	4,3 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , jern , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 85 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (200 g) gir 236 kcal. Det tilsvarer omtrent 42 minutter rask gange, 27 minutter jogging eller 29 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 75 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 12 i energiinnhold i gruppen storfe og kalv.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Bos taurus Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.