Sushi, nigiri, laks

Kort fortalt: Sushi, nigiri, laks inneholder 143 kcal per 100 gram, og 7,8 g protein, 16,8 g karbohydrat, 5 g fett og 0,1 g kostfiber. 1 stk (30 g) gir omtrent 43 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

143kcal 603 kJ

1 stk (30 g) ≈ 43 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 7,8 g
Karbohydrat 16,8 g
Fett 5 g
Kostfiber 0,1 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (30 g) Beregnet

Kalorier 43 kcal
Protein 2,3 g
Karbohydrat 5,0 g
Fett 1,5 g
Kostfiber 0,03 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,3, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 30 g Beregnet
Energi	143 kcal	43 kcal
Protein	7,8 g	2,3 g
Fett	5 g	1,5 g
Karbohydrat	16,8 g	5,0 g
Sukkerarter	0,2 g	0,06 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	16,6 g	5,0 g
Kostfiber	0,1 g	0,03 g
Energi (kJ)	603 kJ	181 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 30 g Beregnet
Vitamin A	8 µg RAE	2,4 µg RAE
Vitamin D	2,1 µg	0,6 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,01 mg
Niacin	2,4 mg	0,7 mg
Vitamin B6	0,24 mg	0,07 mg
Folat	4 µg	1,2 µg
Vitamin B12	1,6 µg	0,5 µg
Vitamin C	2 mg	0,6 mg
Vitamin A (RE)	8 µg RE	2,4 µg RE
Retinol	8 µg	2,4 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	3,8 mg	1,1 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 30 g Beregnet
Kalsium	4 mg	1,2 mg
Jern	0,1 mg	0,03 mg
Magnesium	11 mg	3,3 mg
Fosfor	85 mg	26 mg
Kalium	155 mg	47 mg
Natrium	14 mg	4,2 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	0,5 mg	0,2 mg
Kobber	0,04 mg	0,01 mg
Selen	6 µg	1,8 µg
Jod	2 µg	0,6 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 30 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	2,4 g	0,7 g
Flerumettede fettsyrer	1,6 g	0,5 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,79 g	0,2 g
Omega-6	0,81 g	0,2 g
Kolesterol	24 mg	7,2 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,1 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,47 g	0,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,12 g	0,04 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,12 g	0,04 g
Oljesyre (C18:1)	2,04 g	0,6 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,71 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,3 g	0,09 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,04 g	0,01 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,04 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0,14 g	0,04 g
DPA (C22:5 n-3)	0,06 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0,21 g	0,06 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 30 g Beregnet
Vann	70 g	21 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fiske- og skalldyrsretter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sushi, nigiri, laks (denne siden)	143	7,8 g
Fiskegrateng, med egg, ovnsstekt	148	13 g
Skalldyrsuppe	135	3,8 g
Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt	153	10,8 g
Fiskegrateng, ovnsstekt, kjøpt	133	8,1 g
Sushi, maki, laks	128	5,2 g
Sushi, maki, tempura	128	4,4 g

Se alle 28 i fiske- og skalldyrsretter

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	22 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	350 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett	85 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	2,1 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til niacin Usikker: på grensen	2,4 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,24 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,6 µg	0,75 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , vitamin B6 og vitamin B12 . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 70 g. Regn om andre mengder
1 stk (30 g) gir 43 kcal. Det tilsvarer omtrent 8 minutter rask gange, 5 minutter jogging eller 5 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 47 %, protein 22 % og fett 31 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 7 i energiinnhold i gruppen fiske- og skalldyrsretter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.