Sushi, maki, laks

Kort fortalt: Sushi, maki, laks inneholder 128 kcal per 100 gram, og 5,2 g protein, 16,9 g karbohydrat, 4,3 g fett og 0,4 g kostfiber. 1 stk (25 g) gir omtrent 32 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

128kcal 537 kJ

1 stk (25 g) ≈ 32 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 5,2 g
Karbohydrat 16,9 g
Fett 4,3 g
Kostfiber 0,4 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (25 g) Beregnet

Kalorier 32 kcal
Protein 1,3 g
Karbohydrat 4,2 g
Fett 1,1 g
Kostfiber 0,1 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Energi	128 kcal	32 kcal
Protein	5,2 g	1,3 g
Fett	4,3 g	1,1 g
Karbohydrat	16,9 g	4,2 g
Sukkerarter	0,3 g	0,08 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	16,6 g	4,2 g
Kostfiber	0,4 g	0,1 g
Energi (kJ)	537 kJ	134 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vitamin A	5 µg RAE	1,3 µg RAE
Vitamin D	1,1 µg	0,3 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,01 mg
Niacin	1,5 mg	0,4 mg
Vitamin B6	0,19 mg	0,05 mg
Folat	6 µg	1,5 µg
Vitamin B12	0,9 µg	0,2 µg
Vitamin C	3 mg	0,8 mg
Vitamin A (RE)	6 µg RE	1,5 µg RE
Retinol	4 µg	1,0 µg
Betakaroten	15 µg	3,8 µg
Niacinekvivalenter	2,5 mg	0,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Kalsium	20 mg	5,0 mg
Jern	0,2 mg	0,05 mg
Magnesium	11 mg	2,8 mg
Fosfor	63 mg	16 mg
Kalium	302 mg	76 mg
Natrium	70 mg	18 mg
Salt	0,2 g	0,05 g
Sink	0,4 mg	0,1 mg
Kobber	0,09 mg	0,02 mg
Selen	3 µg	0,8 µg
Jod	129 µg	32 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	2,3 g	0,6 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,44 g	0,1 g
Omega-6	0,63 g	0,2 g
Kolesterol	13 mg	3,3 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,05 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,49 g	0,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,07 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,14 g	0,04 g
Oljesyre (C18:1)	2,07 g	0,5 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,57 g	0,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,17 g	0,04 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,01 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0,08 g	0,02 g
DPA (C22:5 n-3)	0,03 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,11 g	0,03 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vann	73 g	18 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fiske- og skalldyrsretter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sushi, maki, laks (denne siden)	128	5,2 g
Sushi, maki, tempura	128	4,4 g
Fiskegrateng, ovnsstekt, kjøpt	133	8,1 g
Skalldyrsuppe	135	3,8 g
Fiskegrateng, kjøpt	120	7,6 g
Sashimi, kveite	113	18,5 g
Sushi, nigiri, laks	143	7,8 g

Se alle 28 i fiske- og skalldyrsretter

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Proteinkilde	16 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	190 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett	83 %	70 % av fettsyrene
Kilde til vitamin D	1,1 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,9 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	302 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av jod	129 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , vitamin B12 og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 78 g. Regn om andre mengder
1 stk (25 g) gir 32 kcal. Det tilsvarer omtrent 6 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 53 %, protein 16 % og fett 30 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 10 i energiinnhold i gruppen fiske- og skalldyrsretter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.