Kaviar, polarkaviar

Kort fortalt: Kaviar, polarkaviar inneholder 450 kcal per 100 gram, og 8 g protein, 7,8 g karbohydrat, 43 g fett og 0 g kostfiber. Pr brødskive (15 g) gir omtrent 68 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

450kcal 1 859,6 kJ

Pr brødskive (15 g) ≈ 68 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 8 g
Karbohydrat 7,8 g
Fett 43 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For pr brødskive (15 g) Beregnet

Kalorier 68 kcal
Protein 1,2 g
Karbohydrat 1,2 g
Fett 6,5 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,15, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 15 g Beregnet
Energi	450 kcal	68 kcal
Protein	8 g	1,2 g
Fett	43 g	6,5 g
Karbohydrat	7,8 g	1,2 g
Sukkerarter	7,8 g	1,2 g
Sukker, tilsatt	7 g	1,1 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 859,6 kJ	279 kJ
Sukker, fritt	7 g	1,1 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 15 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	9,5 µg	1,4 µg
Vitamin E	5,8 mg-ATE	0,9 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,22 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,27 mg	0,04 mg
Niacin	0,6 mg	0,09 mg
Vitamin B6	0,05 mg	0,01 mg
Folat	21 µg	3,2 µg
Vitamin B12	6,7 µg	1,0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,1 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 15 g Beregnet
Kalsium	20 mg	3,0 mg
Jern	0,1 mg	0,02 mg
Magnesium	7 mg	1,1 mg
Fosfor	166 mg	25 mg
Kalium	117 mg	18 mg
Natrium	1 720 mg	258 mg
Salt	4,3 g	0,6 g
Sink	2,6 mg	0,4 mg
Kobber	0,05 mg	0,01 mg
Selen	41 µg	6,1 µg
Jod	85 µg	13 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 15 g Beregnet
Mettede fettsyrer	3 g	0,4 g
Enumettede fettsyrer	25 g	3,8 g
Flerumettede fettsyrer	12 g	1,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	5 g	0,8 g
Omega-6	6,55 g	1,0 g
Kolesterol	101 mg	15 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,3 g	0,05 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,3 g	0,3 g
Stearinsyre (C18:0)	0,7 g	0,1 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,8 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	21,3 g	3,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	6,5 g	1,0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	3,1 g	0,5 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,1 g	0,02 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,05 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0,7 g	0,1 g
DPA (C22:5 n-3)	0,1 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	1 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 15 g Beregnet
Vann	41 g	6,1 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fiskeprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kaviar, polarkaviar (denne siden)	450	8 g
Kaviar, av torskerogn	438	8 g
Rognleverpostei	408	12,4 g
Kaviarmix	523	6 g
Sild, marinert, i majones/rømme	303	5,6 g
Brisling, i olje, avrent, hermetisk	261	18,3 g
Makrell i tomat, 70 % makrell, hermetisk	257	13,2 g

Se alle 40 i fiskeprodukter

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Høyt innhold av omega-3	3,1 g	0,6 g alfalinolensyre per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	63 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	93 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	9,5 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin E	5,8 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,22 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2)	0,27 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	6,7 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	166 mg	105 mg per 100 g
Kilde til sink	2,6 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	41 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	85 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin D , vitamin E , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , vitamin B12 , fosfor , sink , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 22 g. Regn om andre mengder
Pr brødskive (15 g) gir 68 kcal. Det tilsvarer omtrent 12 minutter rask gange, 8 minutter jogging eller 8 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 7 %, protein 7 % og fett 86 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 2 i energiinnhold i gruppen fiskeprodukter.
Høyt på topplistene for eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 19) , EPA (C20:5 n-3) (nr. 20) , omega-3 (nr. 22) og DHA (C22:6 n-3) (nr. 22) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.