Stabburpølse

Kort fortalt: Stabburpølse inneholder 467 kcal per 100 gram, og 21,2 g protein, 2,7 g karbohydrat, 41,3 g fett og 0,2 g kostfiber. 1 skive (5 g) gir omtrent 23 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

467kcal 1 934,90 kJ

1 skive (5 g) ≈ 23 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 21,2 g
Karbohydrat 2,7 g
Fett 41,3 g
Kostfiber 0,2 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (5 g) Beregnet

Kalorier 23 kcal
Protein 1,1 g
Karbohydrat 0,1 g
Fett 2,1 g
Kostfiber 0,01 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,05, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Energi	467 kcal	23 kcal
Protein	21,2 g	1,1 g
Fett	41,3 g	2,1 g
Karbohydrat	2,7 g	0,1 g
Sukkerarter	2,5 g	0,1 g
Sukker, tilsatt	2,5 g	0,1 g
Stivelse	0,2 g	0,01 g
Kostfiber	0,2 g	0,01 g
Energi (kJ)	1 934,90 kJ	97 kJ
Sukker, fritt	2,5 g	0,1 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Vitamin A	25 µg RAE	1,3 µg RAE
Vitamin D	0,3 µg	0,02 µg
Vitamin E	0,9 mg-ATE	0,05 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,07 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,13 mg	0,01 mg
Niacin	3,8 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,33 mg	0,02 mg
Folat	8 µg	0,4 µg
Vitamin B12	2,3 µg	0,1 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	26 µg RE	1,3 µg RE
Retinol	23 µg	1,2 µg
Betakaroten	23 µg	1,2 µg
Niacinekvivalenter	6,9 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Kalsium	12 mg	0,6 mg
Jern	4,9 mg	0,2 mg
Magnesium	26 mg	1,3 mg
Fosfor	191 mg	9,6 mg
Kalium	311 mg	16 mg
Natrium	1 800 mg	90 mg
Salt	4,5 g	0,2 g
Sink	3 mg	0,2 mg
Kobber	0,13 mg	0,01 mg
Selen	19 µg	1,0 µg
Jod	2 µg	0,1 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Mettede fettsyrer	14,7 g	0,7 g
Enumettede fettsyrer	17,9 g	0,9 g
Flerumettede fettsyrer	5,8 g	0,3 g
Transfett	0,1 g	0,01 g
Omega-3	0,89 g	0,04 g
Omega-6	4,83 g	0,2 g
Kolesterol	82 mg	4,1 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,05 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,52 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	9 g	0,5 g
Stearinsyre (C18:0)	4,35 g	0,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	1,15 g	0,06 g
Oljesyre (C18:1)	16,93 g	0,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	4,43 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,79 g	0,04 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,08 g	0,00 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,17 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,05 g	0,00 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Vann	35 g	1,8 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Stabburpølse (denne siden)	467	21,2 g
Fleskepølse	482	10,9 g
Salami, dansk	502	13,7 g
Salami	429	17,6 g
Morrpølse	417	26,5 g
Salami, 38 % fett	414	18 g
Reinsdyrpølse	393	22,3 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt sukkerinnhold	2,5 g	5 g per 100 g
Proteinkilde	18 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett Usikker: på grensen	46 %	45 % av fettsyrene
Kilde til niacin	3,8 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,33 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,3 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av jern	4,9 mg	4,2 mg per 100 g
Kilde til fosfor	191 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	311 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink Usikker: på grensen	3 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	19 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , jern , fosfor , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 21 g. Regn om andre mengder
1 skive (5 g) gir 23 kcal. Det tilsvarer omtrent 4 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 2 %, protein 18 % og fett 80 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 3 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.
Høyt på topplistene for eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 4) , palmitoleinsyre (C16:1) (nr. 21) , arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 25) og natrium (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.