Falukorv

Kort fortalt: Falukorv inneholder 233 kcal per 100 gram, og 11,2 g protein, 4,7 g karbohydrat, 18,7 g fett og 0,1 g kostfiber. 1 stk (400 g) gir omtrent 932 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

233kcal 965 kJ

1 stk (400 g) ≈ 932 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 11,2 g
Karbohydrat 4,7 g
Fett 18,7 g
Kostfiber 0,1 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (25 g) Beregnet

Kalorier 58 kcal
Protein 2,8 g
Karbohydrat 1,2 g
Fett 4,7 g
Kostfiber 0,03 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Energi	233 kcal	58 kcal
Protein	11,2 g	2,8 g
Fett	18,7 g	4,7 g
Karbohydrat	4,7 g	1,2 g
Sukkerarter	1,5 g	0,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	3,3 g	0,8 g
Kostfiber	0,1 g	0,03 g
Energi (kJ)	965 kJ	241 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vitamin A	11 µg RAE	2,8 µg RAE
Vitamin D	0,3 µg	0,08 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,08 mg	0,02 mg
Niacin	1,8 mg	0,5 mg
Vitamin B6	0,07 mg	0,02 mg
Folat	3 µg	0,8 µg
Vitamin B12	0,5 µg	0,1 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	11 µg RE	2,8 µg RE
Retinol	10 µg	2,5 µg
Betakaroten	6 µg	1,5 µg
Niacinekvivalenter	4,2 mg	1,1 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Kalsium	50 mg	13 mg
Jern	0,9 mg	0,2 mg
Magnesium	13 mg	3,3 mg
Fosfor	109 mg	27 mg
Kalium	180 mg	45 mg
Natrium	680 mg	170 mg
Salt	1,7 g	0,4 g
Sink	1,9 mg	0,5 mg
Kobber	0,04 mg	0,01 mg
Selen	9 µg	2,3 µg
Jod	6 µg	1,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Mettede fettsyrer	7,3 g	1,8 g
Enumettede fettsyrer	8,2 g	2,1 g
Flerumettede fettsyrer	2,1 g	0,5 g
Transfett	0,1 g	0,03 g
Omega-3	0,24 g	0,06 g
Omega-6	1,96 g	0,5 g
Kolesterol	42 mg	11 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,04 g	0,01 g
Myristinsyre (C14:0)	0,38 g	0,10 g
Palmitinsyre (C16:0)	5,06 g	1,3 g
Stearinsyre (C18:0)	2,7 g	0,7 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,5 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	7,78 g	1,9 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,82 g	0,5 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,19 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,02 g	0,01 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,05 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,03 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 25 g Beregnet
Vann	65 g	16 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Falukorv (denne siden)	233	11,2 g
Leverpostei, uspesifisert	233	9,9 g
Kylling- og kalkunpølse, med ost	230	14,8 g
Leverpostei, fersk	237	9,9 g
Leverpostei, hermetisk	237	9,9 g
Sosisser, små pølser	237	10,6 g
Leverpostei, ovnsbakt	227	9,6 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 8 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt sukkerinnhold	1,5 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Proteinkilde	19 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett Usikker: på grensen	46 %	45 % av fettsyrene
Kilde til vitamin B12	0,5 µg	0,375 µg per 100 g
Kilde til fosfor Usikker: på grensen	109 mg	105 mg per 100 g
Kilde til sink	1,9 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til selen	9 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin B12 , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 43 g. Regn om andre mengder
1 stk (400 g) gir 932 kcal. Det tilsvarer omtrent 166 minutter rask gange, 107 minutter jogging eller 114 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 8 %, protein 19 % og fett 72 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 32 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.
Høyt på topplistene for eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 31) og dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.