Gulasj, hjemmelaget

Kort fortalt: Gulasj, hjemmelaget inneholder 75 kcal per 100 gram, og 6,1 g protein, 4 g karbohydrat, 3,6 g fett og 1 g kostfiber. 1 porsjon (350 g) gir omtrent 263 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

75kcal 315 kJ

1 porsjon (350 g) ≈ 263 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 6,1 g
Karbohydrat 4 g
Fett 3,6 g
Kostfiber 1 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (100 g) Beregnet

Kalorier 75 kcal
Protein 6,1 g
Karbohydrat 4,0 g
Fett 3,6 g
Kostfiber 1,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	75 kcal	75 kcal
Protein	6,1 g	6,1 g
Fett	3,6 g	3,6 g
Karbohydrat	4 g	4,0 g
Sukkerarter	2 g	2,0 g
Sukker, tilsatt	0,1 g	0,1 g
Stivelse	2 g	2,0 g
Kostfiber	1 g	1,0 g
Energi (kJ)	315 kJ	315 kJ
Sukker, fritt	0,1 g	0,1 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	33 µg RAE	33 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,1 µg
Vitamin E	0,7 mg-ATE	0,7 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,05 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,05 mg
Niacin	1,2 mg	1,2 mg
Vitamin B6	0,1 mg	0,1 mg
Folat	13 µg	13 µg
Vitamin B12	0,3 µg	0,3 µg
Vitamin C	14 mg	14 mg
Vitamin A (RE)	59 µg RE	59 µg RE
Retinol	5 µg	5,0 µg
Betakaroten	327 µg	327 µg
Niacinekvivalenter	2,9 mg	2,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	11 mg	11 mg
Jern	1 mg	1,0 mg
Magnesium	14 mg	14 mg
Fosfor	59 mg	59 mg
Kalium	215 mg	215 mg
Natrium	279 mg	279 mg
Salt	0,7 g	0,7 g
Sink	1,6 mg	1,6 mg
Kobber	0,06 mg	0,06 mg
Selen	1 µg	1,0 µg
Jod	4 µg	4,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,3 g	1,3 g
Enumettede fettsyrer	1,5 g	1,5 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,4 g
Transfett	0,1 g	0,1 g
Omega-3	0,08 g	0,08 g
Omega-6	0,29 g	0,3 g
Kolesterol	19 mg	19 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,03 g	0,03 g
Myristinsyre (C14:0)	0,1 g	0,1 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,68 g	0,7 g
Stearinsyre (C18:0)	0,41 g	0,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,12 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	1,4 g	1,4 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,28 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,08 g	0,08 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	85 g	85 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttretter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gulasj, hjemmelaget (denne siden)	75	6,1 g
Elghakk, elggryte	72	9,4 g
Kyllinggryte, med tomat, løk, sopp	68	8,1 g
Svinestek med surkål og poteter, ferdigmiddag, kjøpt	84	7,8 g
Bidos, hjemmelaget	65	7,9 g
Hønsefrikassé, hjemmelaget	89	7,3 g
Fårikål, av lammekjøtt	90	8,5 g

Se alle 28 i kjøttretter

Oppfyller 4 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt sukkerinnhold	2 g	5 g per 100 g
Høyt proteininnhold	33 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin C	14 mg	12 mg per 100 g
Kilde til sink	1,6 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin C og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 133 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (350 g) gir 263 kcal. Det tilsvarer omtrent 47 minutter rask gange, 30 minutter jogging eller 32 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 21 %, protein 33 % og fett 43 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 27 i energiinnhold i gruppen kjøttretter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.