Kalkunrull, krydderskinke

Kort fortalt: Kalkunrull, krydderskinke inneholder 100 kcal per 100 gram, og 17,1 g protein, 0 g karbohydrat, 3,5 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (11 g) gir omtrent 11 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

100kcal 420 kJ

1 skive (11 g) ≈ 11 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 17,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 100 kcal
Protein 17 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,5 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	100 kcal	100 kcal
Protein	17,1 g	17 g
Fett	3,5 g	3,5 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	420 kJ	420 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	8 µg RAE	8,0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,09 mg	0,09 mg
Riboflavin (B2)	0,1 mg	0,1 mg
Niacin	4,6 mg	4,6 mg
Vitamin B6	0,19 mg	0,2 mg
Folat	10 µg	10 µg
Vitamin B12	1,9 µg	1,9 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	8 µg RE	8,0 µg RE
Retinol	8 µg	8,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	7,7 mg	7,7 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	5 mg	5,0 mg
Jern	1 mg	1,0 mg
Magnesium	22 mg	22 mg
Fosfor	455 mg	455 mg
Kalium	334 mg	334 mg
Natrium	720 mg	720 mg
Salt	1,8 g	1,8 g
Sink	2,6 mg	2,6 mg
Kobber	0,09 mg	0,09 mg
Selen	0 µg	0 µg
Jod	0,5 µg	0,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1 g	1,0 g
Enumettede fettsyrer	1,1 g	1,1 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	0,9 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,12 g	0,1 g
Omega-6	0,84 g	0,8 g
Kolesterol	69 mg	69 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,01 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,76 g	0,8 g
Stearinsyre (C18:0)	0,26 g	0,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,16 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	0,94 g	0,9 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,76 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,07 g	0,07 g
EPA (C20:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,03 g	0,03 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	79 g	79 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kalkunrull, krydderskinke (denne siden)	100	17,1 g
Kokt skinke	95	16,7 g
Lungemos, kjøpt	93	13,4 g
Kjøttboller, hermetisk	110	10,1 g
Kalkunfilet, naturell/røkt	88	20,9 g
Bayonneskinke, kokt	124	19,5 g
Roastbiff, skiver	125	25,1 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	68 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til omega-3 Usikker: på grensen	40 mg	40 mg EPA og DHA per 100 g
Kilde til niacin	4,6 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,9 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	455 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	334 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,6 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 100 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra protein 68 % og fett 32 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 71 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Meleagris Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.