Lam, ytrefilet, stekt uten fett

Kort fortalt: Lam, ytrefilet, stekt uten fett inneholder 149 kcal per 100 gram, og 31,2 g protein, 0,2 g karbohydrat, 2,5 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 224 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

149kcal 629 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 224 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 31,2 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 2,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 224 kcal
Protein 47 g
Karbohydrat 0,3 g
Fett 3,8 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	149 kcal	224 kcal
Protein	31,2 g	47 g
Fett	2,5 g	3,8 g
Karbohydrat	0,2 g	0,3 g
Sukkerarter	0,2 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	629 kJ	944 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	3 µg RAE	4,5 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,6 mg-ATE	0,9 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,06 mg	0,09 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,09 mg
Niacin	9,1 mg	14 mg
Vitamin B6	0,16 mg	0,2 mg
Folat	1 µg	1,5 µg
Vitamin B12	1,8 µg	2,7 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	4,5 µg RE
Retinol	3 µg	4,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	18,1 mg	27 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	12 mg	18 mg
Jern	2 mg	3,0 mg
Magnesium	33 mg	50 mg
Fosfor	277 mg	416 mg
Kalium	453 mg	680 mg
Natrium	68 mg	102 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	2,7 mg	4,1 mg
Kobber	0,13 mg	0,2 mg
Selen	5 µg	7,5 µg
Jod	1 µg	1,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,1 g	1,7 g
Enumettede fettsyrer	0,9 g	1,4 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,3 g
Transfett	0,1 g	0,2 g
Omega-3	0,12 g	0,2 g
Omega-6	0,12 g	0,2 g
Kolesterol	103 mg	155 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,02 g
Myristinsyre (C14:0)	0,11 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,49 g	0,7 g
Stearinsyre (C18:0)	0,33 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,07 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	0,76 g	1,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,11 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,08 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,05 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0,02 g	0,03 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	66 g	99 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i lam

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lam, ytrefilet, stekt uten fett (denne siden)	149	31,2 g
Lam, indrefilet, stekt uten fett	152	31,4 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g
Lam, lår, stek, rå	135	20 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g
Lam, flatbiff, rå	121	20,5 g
Lam, kotelett, rå	184	19,5 g

Se alle 13 i lam

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2,5 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	1,2 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	84 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	9,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	277 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	453 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,7 mg	1,5 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 67 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 224 kcal. Det tilsvarer omtrent 40 minutter rask gange, 26 minutter jogging eller 27 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 1 %, protein 84 % og fett 15 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 12 i energiinnhold i gruppen lam.
Høyt på topplistene for niacinekvivalenter (nr. 16) , protein (nr. 26) og niacin (nr. 37) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ovis aries Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.