Matvarer med mest niacinekvivalenter

Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt har mest niacinekvivalenter av matvarene i Matvaretabellen, med 82 mg per 100 gram. Deretter følger Gjær, tørrgjær (46,9 mg) og Corn flakes, glutenfri, Schär (26,3 mg). Listen under viser de 50 matvarene med høyest innhold.

Rangert på innhold per 100 gram.

Blant vanlige matvarer

Matvarer med porsjonsstørrelse fra Mattilsynet. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra kildens tall per 100 g.

Matvare	Per 100 g Kilde	Per porsjon Beregnet
Corn flakes, glutenfri, Schär1 porsjon (35 g)	26,3 mg	9,2 mg
Kylling, filet, kokten filet (150 g)	20 mg	30 mg
Hvetekli, ristet, All-Bran plus1 porsjon (35 g)	18,5 mg	6,5 mg
Peanøtter, saltet1 stk (1 g)	17,2 mg	0,2 mg
Peanøtter1 stk (1 g)	16,4 mg	0,2 mg
Baconcrisp1 stk (2 g)	12,2 mg	0,2 mg
Hvetekimen måleskje (ml), 5 g	11,4 mg	0,6 mg
Soyamel, med mindre fetten måleskje (ml), 8 g	11,3 mg	0,9 mg
Soyamelen måleskje (ml), 8 g	7,6 mg	0,6 mg
Byggrynen måleskje (ml), 13 g	7,1 mg	0,9 mg
Mandler, skåldet1 stk (1 g)	7,1 mg	0,07 mg
Tacokrydder, hjemmelageten teskje (3,5 g)	7,1 mg	0,2 mg
Havreklien måleskje (ml), 7 g	6,8 mg	0,5 mg
Hvetemel, sammalt, fint/grovten måleskje (ml), 9 g	6,8 mg	0,6 mg
Rismel, fullkorn, økologisk, Det Glutenfrie Verksted1 pose (350 g)	6,5 mg	23 mg

Alle matvarer, topp 50

#	Matvare	Per 100 g
1	Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	82 mg
2	Gjær, tørrgjær Diverse ingredienser	46,9 mg
3	Corn flakes, glutenfri, Schär Frokostblanding	26,3 mg
4	Lever, rein, rå Innmat	23,2 mg
5	Kruskakli, hvetekli Mel	22,9 mg
6	And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	22,8 mg
7	Tørrfisk Mager fisk	21,9 mg
8	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå Viltkjøtt	20,5 mg
9	Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	20 mg
10	Kylling, filet, kokt Fjørfe	20 mg
11	Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk Fiskeprodukter	19,7 mg
12	Svin, mørbrad, kokt Svin	19,4 mg
13	Hvetekli, ristet, All-Bran plus Frokostblanding	18,5 mg
14	Lam, kotelett, stekt uten fett Lam	18,5 mg
15	Tunfisk, i olje, ikke avrent, hermetisk Fiskeprodukter	18,2 mg
16	Lam, ytrefilet, stekt uten fett Lam	18,1 mg
17	Klippfisk, saltet og tørket Mager fisk	17,9 mg
18	Lever, lam, rå Innmat	17,8 mg
19	Svin, bankekjøtt, kokt Svin	17,7 mg
20	Kylling, filet, stekt uten fett Fjørfe	17,5 mg
21	Peanøtter, saltet Nøtter	17,2 mg
22	Kylling, filet, stekt i fett Fjørfe	17 mg
23	Klibrød, med hvetekli Knekkebrød og flatbrød	16,9 mg
24	Svin, ytrefilet, stekt uten fett Svin	16,9 mg
25	Lam, indrefilet, stekt uten fett Lam	16,8 mg
26	Svin, mørbrad, stekt uten fett Svin	16,8 mg
27	Lam, lårstek, ovnsstekt Lam	16,5 mg
28	Tunfisk, i vann, avrent, hermetisk Fiskeprodukter	16,5 mg
29	Peanøtter Nøtter	16,4 mg
30	Peanøttsmør Produkter av nøtter og frø	16,3 mg
31	Høne, filet, kokt Fjørfe	16,1 mg
32	Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå Fjørfe	16 mg
33	Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt Fjørfe	15,9 mg
34	Lam, mørbrad, stekt uten fett Lam	15,8 mg
35	Svin, indrefilet, stekt uten fett Svin	15,8 mg
36	Hyse, kolje, røkt, skiver, kokt Mager fisk	15,5 mg
37	Spekeskinke Kjøttprodukter	15,5 mg
38	Makrell, februar - juni, kokt Fet fisk	15,3 mg
39	Svin, flatbiff, stekt uten fett Svin	15,3 mg
40	Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt Fjørfe	15,2 mg
41	Lam, flatbiff, stekt uten fett Lam	15,2 mg
42	Gamalost Annen ost	15,1 mg
43	Lever, svin, rå Innmat	14,9 mg
44	And, kjøtt med skinn, ovnsstekt Fjørfe	14,8 mg
45	Ørret, sjøørret, kokt Fet fisk	14,8 mg
46	Rype, kjøtt, ovnsstekt Viltkjøtt	14,6 mg
47	Gelatin, plater/pulver Diverse ingredienser	14,4 mg
48	Koriander, tørket Urter og krydder	14,4 mg
49	Hyse, kolje, kokt Mager fisk	14,3 mg
50	Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt Fjørfe	14,3 mg

Beste kilde i hver matvaregruppe

Topplisten over domineres gjerne av én gruppe. Denne viser matvaren med mest niacinekvivalenter innenfor hver gruppe, slik at sammenligningen blir mellom grupper og ikke innenfor én.

Matvaregruppe	Beste kilde	Per 100 g
Fjørfe	Gås, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	82 mg
Diverse ingredienser	Gjær, tørrgjær	46,9 mg
Frokostblanding	Corn flakes, glutenfri, Schär	26,3 mg
Innmat	Lever, rein, rå	23,2 mg
Mel	Kruskakli, hvetekli	22,9 mg
Mager fisk	Tørrfisk	21,9 mg
Viltkjøtt	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå	20,5 mg
Fiskeprodukter	Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk	19,7 mg
Svin	Svin, mørbrad, kokt	19,4 mg
Lam	Lam, kotelett, stekt uten fett	18,5 mg
Nøtter	Peanøtter, saltet	17,2 mg
Knekkebrød og flatbrød	Klibrød, med hvetekli	16,9 mg

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, beste kilde per gruppe, mengde per porsjon. Se metodesiden for formler og avgrensninger.