Okserull

Kort fortalt: Okserull inneholder 163 kcal per 100 gram, og 20,7 g protein, 0,2 g karbohydrat, 8,8 g fett og 0,3 g kostfiber. 1 skive (9 g) gir omtrent 15 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

163kcal 682 kJ

1 skive (9 g) ≈ 15 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,7 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 8,8 g
Kostfiber 0,3 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (9 g) Beregnet

Kalorier 15 kcal
Protein 1,9 g
Karbohydrat 0,02 g
Fett 0,8 g
Kostfiber 0,03 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,09, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Energi	163 kcal	15 kcal
Protein	20,7 g	1,9 g
Fett	8,8 g	0,8 g
Karbohydrat	0,2 g	0,02 g
Sukkerarter	0,1 g	0,01 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0,1 g	0,01 g
Kostfiber	0,3 g	0,03 g
Energi (kJ)	682 kJ	61 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Vitamin A	4 µg RAE	0,4 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,01 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,05 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,00 mg
Niacin	3,1 mg	0,3 mg
Vitamin B6	0,09 mg	0,01 mg
Folat	7 µg	0,6 µg
Vitamin B12	0,9 µg	0,08 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	4 µg RE	0,4 µg RE
Retinol	3 µg	0,3 µg
Betakaroten	7 µg	0,6 µg
Niacinekvivalenter	9,6 mg	0,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Kalsium	11 mg	1,0 mg
Jern	2 mg	0,2 mg
Magnesium	15 mg	1,3 mg
Fosfor	118 mg	11 mg
Kalium	176 mg	16 mg
Natrium	760 mg	68 mg
Salt	1,9 g	0,2 g
Sink	3,4 mg	0,3 mg
Kobber	0,06 mg	0,01 mg
Selen	8 µg	0,7 µg
Jod	2 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Mettede fettsyrer	3,2 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	3,9 g	0,4 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	0,09 g
Transfett	0,1 g	0,01 g
Omega-3	0,09 g	0,01 g
Omega-6	0,89 g	0,08 g
Kolesterol	57 mg	5,1 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,14 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,89 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,97 g	0,09 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,25 g	0,02 g
Oljesyre (C18:1)	3,62 g	0,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,81 g	0,07 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,09 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,01 g	0,00 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,00 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,00 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 9 g Beregnet
Vann	70 g	6,3 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Okserull (denne siden)	163	20,7 g
Grillpølse, mager	165	12,8 g
Hamburger, rå	160	20,1 g
Salami, mager	167	27 g
Grillpølse, kalkun og kylling	175	11,7 g
Bogskinke, hermetisk	176	12,8 g
Kjøttkaker, kjøpt	177	11,9 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 8 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	51 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett	48 %	45 % av fettsyrene
Kilde til niacin	3,1 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,9 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	118 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,4 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 61 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 51 % og fett 49 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 57 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.