Hamburger, rå

Kort fortalt: Hamburger, rå inneholder 160 kcal per 100 gram, og 20,1 g protein, 0 g karbohydrat, 8,9 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (100 g) gir omtrent 160 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

160kcal 669 kJ

1 stk (100 g) ≈ 160 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 8,9 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (100 g) Beregnet

Kalorier 160 kcal
Protein 20 g
Karbohydrat 0 g
Fett 8,9 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	160 kcal	160 kcal
Protein	20,1 g	20 g
Fett	8,9 g	8,9 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	669 kJ	669 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	14 µg RAE	14 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,1 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,09 mg	0,09 mg
Niacin	4,4 mg	4,4 mg
Vitamin B6	0,2 mg	0,2 mg
Folat	5 µg	5,0 µg
Vitamin B12	2,4 µg	2,4 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	17 µg RE	17 µg RE
Retinol	11 µg	11 µg
Betakaroten	37 µg	37 µg
Niacinekvivalenter	8,1 mg	8,1 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	5 mg	5,0 mg
Jern	2,1 mg	2,1 mg
Magnesium	20 mg	20 mg
Fosfor	158 mg	158 mg
Kalium	318 mg	318 mg
Natrium	60 mg	60 mg
Salt	0,1 g	0,1 g
Sink	4,9 mg	4,9 mg
Kobber	0,04 mg	0,04 mg
Selen	8 µg	8,0 µg
Jod	2 µg	2,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	4,2 g	4,2 g
Enumettede fettsyrer	4,1 g	4,1 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,4 g
Transfett	0,1 g	0,1 g
Omega-3	0,09 g	0,09 g
Omega-6	0,2 g	0,2 g
Kolesterol	60 mg	60 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,01 g
Myristinsyre (C14:0)	0,25 g	0,3 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,25 g	2,3 g
Stearinsyre (C18:0)	1,45 g	1,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,39 g	0,4 g
Oljesyre (C18:1)	3,3 g	3,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,18 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,03 g
EPA (C20:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	71 g	71 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hamburger, rå (denne siden)	160	20,1 g
Okserull	163	20,7 g
Grillpølse, mager	165	12,8 g
Salami, mager	167	27 g
Grillpølse, kalkun og kylling	175	11,7 g
Servelat, mager	145	11,4 g
Bogskinke, hermetisk	176	12,8 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	50 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett Usikker: på grensen	47 %	45 % av fettsyrene
Kilde til niacin	4,4 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,4 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til jern Usikker: på grensen	2,1 mg	2,1 mg per 100 g
Kilde til fosfor	158 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium	318 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	4,9 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 63 g. Regn om andre mengder
1 stk (100 g) gir 160 kcal. Det tilsvarer omtrent 29 minutter rask gange, 18 minutter jogging eller 20 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 50 % og fett 50 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 58 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.