Søtpotet, ovnsstekt

Kort fortalt: Søtpotet, ovnsstekt inneholder 111 kcal per 100 gram, og 2,2 g protein, 23,3 g karbohydrat, 0,1 g fett og 4 g kostfiber. Ett stykk (spiselig del), 130 g gir omtrent 144 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

111kcal 470 kJ

Ett stykk (spiselig del), 130 g ≈ 144 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 2,2 g
Karbohydrat 23,3 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 4 g

Regn om til en mengde

For ett stykk (spiselig del), 130 g Beregnet

Kalorier 144 kcal
Protein 2,9 g
Karbohydrat 30 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 5,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,3, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Energi	111 kcal	144 kcal
Protein	2,2 g	2,9 g
Fett	0,1 g	0,1 g
Karbohydrat	23,3 g	30 g
Sukkerarter	5,8 g	7,5 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	17,5 g	23 g
Kostfiber	4 g	5,2 g
Energi (kJ)	470 kJ	611 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Vitamin A	727 µg RAE	945 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,09 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,08 mg	0,1 mg
Niacin	0,8 mg	1,0 mg
Vitamin B6	0,26 mg	0,3 mg
Folat	12 µg	16 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	3 mg	3,9 mg
Vitamin A (RE)	1 453 µg RE	1 889 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	8 719 µg	11 335 µg
Niacinekvivalenter	1,2 mg	1,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Kalsium	42 mg	55 mg
Jern	0,8 mg	1,0 mg
Magnesium	35 mg	46 mg
Fosfor	65 mg	85 mg
Kalium	468 mg	608 mg
Natrium	76 mg	99 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	0,4 mg	0,5 mg
Kobber	0,21 mg	0,3 mg
Selen	1 µg	1,3 µg
Jod	3 µg	3,9 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0 g	0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 130 g Beregnet
Vann	70 g	91 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i grønnsaker, rå og tilberedt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Søtpotet, ovnsstekt (denne siden)	111	2,2 g
Hvitløk, rå	106	7,9 g
Wasabirot, rå	103	4,8 g
Pepperrot, rå	96	7,7 g
Mais, fryst	87	3,3 g
Mais, norsk, rå	85	3,2 g
Søtpotet, med skall, kokt uten salt	80	1,6 g

Se alle 118 i grønnsaker, rå og tilberedt

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,08 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	3,60 g	3 g per 100 kcal
Høyt innhold av vitamin A	727 RAE	240 RAE per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,26 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til kalium	468 mg	300 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,21 mg	0,15 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin A , vitamin B6 , kalium og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 90 g. Regn om andre mengder
Ett stykk (spiselig del), 130 g gir 144 kcal. Det tilsvarer omtrent 26 minutter rask gange, 16 minutter jogging eller 18 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 84 %, protein 8 % og fett 1 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 4 i energiinnhold i gruppen grønnsaker, rå og tilberedt.
Høyt på topplistene for betakaroten (nr. 5) , vitamin A (RE) (nr. 22) og vitamin A (nr. 45) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ipomoea batatas (L.) Poiret

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.