Sashimi, kveite

Kort fortalt: Sashimi, kveite inneholder 113 kcal per 100 gram, og 18,5 g protein, 0 g karbohydrat, 4,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (20 g) gir omtrent 23 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

113kcal 474 kJ

1 stk (20 g) ≈ 23 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 18,5 g
Karbohydrat 0 g
Fett 4,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (20 g) Beregnet

Kalorier 23 kcal
Protein 3,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,9 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,2, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Energi	113 kcal	23 kcal
Protein	18,5 g	3,7 g
Fett	4,3 g	0,9 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	474 kJ	95 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Vitamin A	10 µg RAE	2,0 µg RAE
Vitamin D	6,2 µg	1,2 µg
Vitamin E	1,3 mg-ATE	0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,07 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,1 mg	0,02 mg
Niacin	6,5 mg	1,3 mg
Vitamin B6	0,44 mg	0,09 mg
Folat	12 µg	2,4 µg
Vitamin B12	1,3 µg	0,3 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	10 µg RE	2,0 µg RE
Retinol	10 µg	2,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	9,9 mg	2,0 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Kalsium	5 mg	1,0 mg
Jern	0,2 mg	0,04 mg
Magnesium	24 mg	4,8 mg
Fosfor	217 mg	43 mg
Kalium	458 mg	92 mg
Natrium	54 mg	11 mg
Salt	0,1 g	0,02 g
Sink	0,4 mg	0,08 mg
Kobber	0,03 mg	0,01 mg
Selen	45 µg	9,0 µg
Jod	14 µg	2,8 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,8 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	1,9 g	0,4 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	0,2 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,74 g	0,1 g
Omega-6	0,1 g	0,02 g
Kolesterol	66 mg	13 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,13 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,45 g	0,09 g
Stearinsyre (C18:0)	0,11 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,38 g	0,08 g
Oljesyre (C18:1)	1,02 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,04 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,00 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,05 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0,24 g	0,05 g
DPA (C22:5 n-3)	0,05 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,35 g	0,07 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Vann	77 g	15 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fiske- og skalldyrsretter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sashimi, kveite (denne siden)	113	18,5 g
Sushi, maki, California	112	4,2 g
Sushi, maki, kveite	110	5 g
Sushi, nigiri, kveite	110	7,3 g
Sushi, maki, tunfisk	109	5,8 g
Sushi, nigiri, tunfisk	108	9 g
Fiskegrateng, kjøpt	120	7,6 g

Se alle 28 i fiske- og skalldyrsretter

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,8 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	65 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	590 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett	79 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	6,2 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,5 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6 Usikker: på grensen	0,44 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,3 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	217 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	458 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	45 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 88 g. Regn om andre mengder
1 stk (20 g) gir 23 kcal. Det tilsvarer omtrent 4 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 65 % og fett 34 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 13 i energiinnhold i gruppen fiske- og skalldyrsretter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.