Matvarer med mest arakidonsyre (C20:4 n-6)

Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå har mest arakidonsyre (C20:4 n-6) av matvarene i Matvaretabellen, med 0,86 g per 100 gram. Deretter følger Eggeplomme, rå (0,51 g) og Eggeplomme, kokt (0,5 g). Listen under viser de 50 matvarene med høyest innhold.

Rangert på innhold per 100 gram.

Blant vanlige matvarer

Matvarer med porsjonsstørrelse fra Mattilsynet. Porsjonskolonnen er regnet ut av oss fra kildens tall per 100 g.

Matvare	Per 100 g Kilde	Per porsjon Beregnet
Eggeplomme, kokt1 stk (16 g)	0,5 g	0,08 g
Egg, koktet stort egg (58 g)	0,19 g	0,1 g
Egg, rået stort egg (58 g)	0,19 g	0,1 g
Eggerøre, stekt uten fett1 porsjon (50 g)	0,17 g	0,09 g
Eggerøre, stekt i fett1 porsjon (50 g)	0,16 g	0,08 g
Pannekaker, med søtpotet1 stk (65 g)	0,09 g	0,06 g
Iskrem, vanilje, hjemmelaget1 porsjon (95 g)	0,08 g	0,08 g
Kaviar, av lodderognpr brødskive (15 g)	0,08 g	0,01 g
Kaviar, av torskerognpr brødskive (15 g)	0,05 g	0,01 g
Kaviar, polarkaviarpr brødskive (15 g)	0,05 g	0,01 g
Pannekaker, amerikanske1 stk (65 g)	0,05 g	0,03 g
Vafler, grove1 plate (85 g)	0,05 g	0,04 g
Kylling, filet, kokten filet (150 g)	0,04 g	0,06 g
Pannekaker, med banan1 stk (65 g)	0,04 g	0,03 g
Mozzarella, i lake, importert1 stk (125 g)	0,03 g	0,04 g

Alle matvarer, topp 50

#	Matvare	Per 100 g
1	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå Viltkjøtt	0,86 g
2	Eggeplomme, rå Egg	0,51 g
3	Eggeplomme, kokt Egg	0,5 g
4	Reinsdyrpølse Kjøttprodukter	0,47 g
5	Reinsdyrskav, fryst, rå Viltkjøtt	0,38 g
6	Lever, svin, rå Innmat	0,37 g
7	Hjerte, rå Innmat	0,25 g
8	Lever, torsk, rå Fiskeinnmat	0,25 g
9	Leverpostei, hermetisk Kjøttprodukter	0,22 g
10	Salami, dansk Kjøttprodukter	0,22 g
11	Egg, stekt i fett Egg	0,21 g
12	Lever, kylling, rå Innmat	0,21 g
13	Lever, lam, rå Innmat	0,21 g
14	Lever, rein, rå Innmat	0,2 g
15	Egg, kokt Egg	0,19 g
16	Egg, rå Egg	0,19 g
17	Egg, økologisk, stekt i fett Egg	0,18 g
18	Kveite, hellefisk, skiver, røkt, rå Fet fisk	0,18 g
19	Omelett, stekt i fett Egg	0,18 g
20	Omelett, stekt uten fett Egg	0,18 g
21	Eggerøre, stekt uten fett Egg	0,17 g
22	Reinsdyr, bog, stek, rå Viltkjøtt	0,17 g
23	Salami Kjøttprodukter	0,17 g
24	Skinkerull, Westfalerskinke Kjøttprodukter	0,17 g
25	Stabburpølse Kjøttprodukter	0,17 g
26	Egg, økologisk, kokt Egg	0,16 g
27	Egg, økologisk, rå Egg	0,16 g
28	Eggerøre, stekt i fett Egg	0,16 g
29	Morrpølse Kjøttprodukter	0,16 g
30	Eggedosis Egg	0,15 g
31	Høne, kjøtt uten skinn, rå Fjørfe	0,15 g
32	Lever, storfe, rå Innmat	0,15 g
33	Salami, 38 % fett Kjøttprodukter	0,15 g
34	Eggesalat, hjemmelaget Majones og påleggsalater	0,14 g
35	Høne, kjøtt med skinn, rå Fjørfe	0,14 g
36	Leverpostei, ovnsbakt Kjøttprodukter	0,14 g
37	Pigghå, håbrann, rå Fet fisk	0,14 g
38	Leverpostei, uspesifisert Kjøttprodukter	0,13 g
39	Laks, filet, stekt i panne Fet fisk	0,12 g
40	Laks, oppdrett, rå Fet fisk	0,12 g
41	Leverpostei, grov, dansk Kjøttprodukter	0,12 g
42	Sashimi, laks Fiske- og skalldyrsretter	0,12 g
43	Spekeskinke Kjøttprodukter	0,12 g
44	Ål, rå Fet fisk	0,12 g
45	Elg, mørbrad, ovnsstekt Viltkjøtt	0,11 g
46	Høne, kjøtt med skinn, kokt Fjørfe	0,11 g
47	Kyllingpostei, ovnsbakt Kjøttprodukter	0,11 g
48	Laks, røkt Fet fisk	0,11 g
49	Makrell, august - desember, rå Fet fisk	0,11 g
50	Makrell, varmrøkt Fet fisk	0,11 g

Beste kilde i hver matvaregruppe

Topplisten over domineres gjerne av én gruppe. Denne viser matvaren med mest arakidonsyre (C20:4 n-6) innenfor hver gruppe, slik at sammenligningen blir mellom grupper og ikke innenfor én.

Matvaregruppe	Beste kilde	Per 100 g
Viltkjøtt	Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå	0,86 g
Egg	Eggeplomme, rå	0,51 g
Kjøttprodukter	Reinsdyrpølse	0,47 g
Innmat	Lever, svin, rå	0,37 g
Fiskeinnmat	Lever, torsk, rå	0,25 g
Fet fisk	Kveite, hellefisk, skiver, røkt, rå	0,18 g
Fjørfe	Høne, kjøtt uten skinn, rå	0,15 g
Majones og påleggsalater	Eggesalat, hjemmelaget	0,14 g
Fiske- og skalldyrsretter	Sashimi, laks	0,12 g
Mager fisk	Uer, lettsaltet, skiver, kokt	0,1 g
Annen ost	Parmesan, Parmigiano Reggiano, ost	0,1 g
Fiskeprodukter	Laksepålegg, 70 % laks, i beger, kjøpt	0,1 g

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: rangering, beste kilde per gruppe, mengde per porsjon. Se metodesiden for formler og avgrensninger.