Lever, kylling, rå

Kort fortalt: Lever, kylling, rå inneholder 133 kcal per 100 gram, og 19,1 g protein, 5 g karbohydrat, 4,1 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (125 g) gir omtrent 166 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

133kcal 561 kJ

1 porsjon (125 g) ≈ 166 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,1 g
Karbohydrat 5 g
Fett 4,1 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (125 g) Beregnet

Kalorier 166 kcal
Protein 24 g
Karbohydrat 6,3 g
Fett 5,1 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Energi	133 kcal	166 kcal
Protein	19,1 g	24 g
Fett	4,1 g	5,1 g
Karbohydrat	5 g	6,3 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	5 g	6,3 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	561 kJ	701 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vitamin A	9 373 µg RAE	11 716 µg RAE
Vitamin D	0,2 µg	0,3 µg
Vitamin E	0,6 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,48 mg	0,6 mg
Riboflavin (B2)	2,16 mg	2,7 mg
Niacin	10,6 mg	13 mg
Vitamin B6	0,82 mg	1,0 mg
Folat	995 µg	1 244 µg
Vitamin B12	35 µg	44 µg
Vitamin C	28 mg	35 mg
Vitamin A (RE)	9 374 µg RE	11 718 µg RE
Retinol	9 371 µg	11 714 µg
Betakaroten	21 µg	26 µg
Niacinekvivalenter	14,1 mg	18 mg

Mineraler 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Kalsium	8 mg	10 mg
Jern	9,2 mg	12 mg
Magnesium	19 mg	24 mg
Fosfor	280 mg	350 mg
Kalium	260 mg	325 mg
Natrium	76 mg	95 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	3,7 mg	4,6 mg
Kobber	0,5 mg	0,6 mg
Jod	2 µg	2,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,2 g	1,5 g
Enumettede fettsyrer	0,7 g	0,9 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	1,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,02 g	0,03 g
Omega-6	0,55 g	0,7 g
Kolesterol	380 mg	475 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,62 g	0,8 g
Stearinsyre (C18:0)	0,46 g	0,6 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,07 g	0,09 g
Oljesyre (C18:1)	0,79 g	1,0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,33 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,03 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,21 g	0,3 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vann	72 g	90 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i innmat

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lever, kylling, rå (denne siden)	133	19,1 g
Lever, lam, rå	128	20,7 g
Lever, storfe, rå	124	20,3 g
Lever, svin, rå	119	21,4 g
Lever, rein, rå	115	19,5 g
Hjerte, rå	107	18 g
Blod, okse, rå	77	18,8 g

Se alle 7 i innmat

Oppfyller 17 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1,2 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,08 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	57 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av vitamin A	9 373 RAE	240 RAE per 100 g
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,48 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	2,16 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	10,6 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,82 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	995 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	35 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin C	28 mg	24 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	9,2 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	280 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,7 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,5 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , vitamin B12 , vitamin C , jern , fosfor , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 75 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (125 g) gir 166 kcal. Det tilsvarer omtrent 30 minutter rask gange, 19 minutter jogging eller 20 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 15 %, protein 57 % og fett 28 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 1 i energiinnhold i gruppen innmat.
Høyt på topplistene for folat (nr. 2) , vitamin A (nr. 4) , vitamin A (RE) (nr. 4) og kolesterol (nr. 4) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.