Kaloribasen
Meny
Søk

Viltkjøtt

Gruppen viltkjøtt har 18 matvarer i Matvaretabellen. Energiinnholdet spenner fra 95 kcal per 100 gram (Rådyr, kjøtt, rå) til 318 kcal (Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå), med en median på 124 kcal.

Alle tall per 100 g, uendret fra kilden.

Matvare kcal Protein Karbohydrat Fett Kostfiber
Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 318 40 0 17,6 0
Reinsdyrskav, fryst, rå 149 20,3 0 7,5 0
Elg, høyrygg, ovnsstekt 136 28,5 0 2,5 0
Rype, kjøtt, ovnsstekt 133 28,6 0 2,1 0
Elg, mørbrad, ovnsstekt 130 29,9 0 1,2 0
Hare, kjøtt, rå 129 21,1 0 5 0
Reinsdyr, bog, stek, rå 126 23,3 0 3,6 0
Elg, lårstek, ovnsstekt 124 28 0 1,4 0
Kanin, kjøtt, rå 124 22 0 4 0
Hval, kjøtt, rå 120 25,2 0 2,1 0
Rype, kjøtt, rå 112 23,5 0 2 0
Elg, høyrygg, rå 111 22,5 0 2,3 0
Reinsdyr, stek, rå 107 22,6 0 1,8 0
Villsvin, kjøtt, rå 105 23 0 1,5 0
Elg, mørbrad, rå 104 23,6 0 1,1 0
Elg, ytterlår, stek, rå 100 22,1 0 1,3 0
Hjort, stek, rå 99 21,7 0 1,3 0
Rådyr, kjøtt, rå 95 21 0 1,2 0

Inndelingen i grupper er Matvaretabellens egen. En gruppe kan derfor inneholde varianter navnet ikke røper, for eksempel alkoholfrie utgaver i gruppen for alkoholholdige drikkevarer.

Høyest i gruppen, næringsstoff for næringsstoff 32 stoffer

Tabellen over sorterer på kalorier. Denne viser hvilken matvare i gruppen som har mest av hvert næringsstoff, og plassen på landsbasis.

Næringsstoff Høyest i viltkjøtt Per 100 g Plass totalt
Energi Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 318 kcal nr. 445
Protein Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 40 g nr. 10
Fett Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 17,6 g nr. 336
Vann Rådyr, kjøtt, rå 78 g nr. 627
Mettede fettsyrer Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 7,2 g nr. 281
Enumettede fettsyrer Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 8,1 g nr. 227
Flerumettede fettsyrer Kanin, kjøtt, rå 1,3 g nr. 524
Transfett Elg, høyrygg, ovnsstekt 0,1 g nr. 251
Omega-3 Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 0,69 g nr. 197
Omega-6 Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 2,61 g nr. 205
Kolesterol Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 200 mg nr. 34
Vitamin A Hval, kjøtt, rå 90 RAE nr. 296
Vitamin D Hval, kjøtt, rå 3,8 µg nr. 117
Vitamin E Elg, mørbrad, ovnsstekt 0,9 mg-ATE nr. 648
Tiamin (B1) Villsvin, kjøtt, rå 1,48 mg nr. 6
Riboflavin (B2) Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 1,56 mg nr. 11
Niacin Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 13,2 mg nr. 11
Vitamin B6 Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 0,9 mg nr. 26
Folat Rype, kjøtt, ovnsstekt 26 µg nr. 434
Vitamin B12 Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 13,8 µg nr. 11
Vitamin C Reinsdyr, bog, stek, rå 12 mg nr. 233
Kalsium Rype, kjøtt, ovnsstekt 46 mg nr. 660
Jern Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 17,3 mg nr. 20
Magnesium Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 85 mg nr. 149
Fosfor Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 605 mg nr. 44
Kalium Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 1 140 mg nr. 51
Natrium Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 245 mg nr. 588
Salt Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 0,6 g nr. 609
Sink Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 12,4 mg nr. 4
Kobber Rype, kjøtt, ovnsstekt 0,48 mg nr. 125
Selen Reinsdyr, kjøtt, tørket, rå 40 µg nr. 74
Jod Hval, kjøtt, rå 35 µg nr. 158

Kilde og metode

Datakilde
Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon
Matvaretabellen 2026
Sitering
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: median for gruppen, sortering, høyeste verdi per næringsstoff i gruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.