Hjerte, rå

Kort fortalt: Hjerte, rå inneholder 107 kcal per 100 gram, og 18 g protein, 0 g karbohydrat, 3,9 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (125 g) gir omtrent 134 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

107kcal 450 kJ

1 porsjon (125 g) ≈ 134 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 18 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,9 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (125 g) Beregnet

Kalorier 134 kcal
Protein 23 g
Karbohydrat 0 g
Fett 4,9 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,25, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Energi	107 kcal	134 kcal
Protein	18 g	23 g
Fett	3,9 g	4,9 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	450 kJ	563 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vitamin A	6 µg RAE	7,5 µg RAE
Vitamin D	1 µg	1,3 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,34 mg	0,4 mg
Riboflavin (B2)	0,75 mg	0,9 mg
Niacin	7,5 mg	9,4 mg
Vitamin B6	0,26 mg	0,3 mg
Folat	20 µg	25 µg
Vitamin B12	10 µg	13 µg
Vitamin C	2 mg	2,5 mg
Vitamin A (RE)	6 µg RE	7,5 µg RE
Retinol	6 µg	7,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,8 mg	14 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Kalsium	6 mg	7,5 mg
Jern	5,4 mg	6,8 mg
Magnesium	17 mg	21 mg
Fosfor	160 mg	200 mg
Kalium	240 mg	300 mg
Natrium	95 mg	119 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	1,3 mg	1,6 mg
Kobber	0,31 mg	0,4 mg
Selen	9 µg	11 µg
Jod	2 µg	2,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,9 g	2,4 g
Enumettede fettsyrer	0,9 g	1,1 g
Flerumettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Transfett	0,1 g	0,1 g
Omega-3	0,07 g	0,09 g
Omega-6	0,88 g	1,1 g
Kolesterol	150 mg	188 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,01 g
Myristinsyre (C14:0)	0,07 g	0,09 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,54 g	0,7 g
Stearinsyre (C18:0)	0,41 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,09 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	0,79 g	1,0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,63 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,07 g	0,09 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,14 g	0,2 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,03 g	0,04 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,25 g	0,3 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 125 g Beregnet
Vann	78 g	98 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i innmat

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hjerte, rå (denne siden)	107	18 g
Lever, rein, rå	115	19,5 g
Lever, svin, rå	119	21,4 g
Lever, storfe, rå	124	20,3 g
Lever, lam, rå	128	20,7 g
Lever, kylling, rå	133	19,1 g
Blod, okse, rå	77	18,8 g

Se alle 7 i innmat

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,10 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	67 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin D	1 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av tiamin (B1) Usikker: på grensen	0,34 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	0,75 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,5 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,26 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	10 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av jern	5,4 mg	4,2 mg per 100 g
Kilde til fosfor	160 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber Usikker: på grensen	0,31 mg	0,3 mg per 100 g
Kilde til selen	9 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , jern , fosfor , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

82 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 122 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 93 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (125 g) gir 134 kcal. Det tilsvarer omtrent 24 minutter rask gange, 15 minutter jogging eller 16 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 67 % og fett 33 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 6 i energiinnhold i gruppen innmat.
Høyt på topplistene for eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 1) , arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 7) , dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 14) og vitamin B12 (nr. 22) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.