Bouillabaisse, fransk fiskesuppe

Kort fortalt: Bouillabaisse, fransk fiskesuppe inneholder 52 kcal per 100 gram, og 4,5 g protein, 1,5 g karbohydrat, 2,9 g fett og 0,8 g kostfiber. 1 porsjon (350 g) gir omtrent 182 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

52kcal 217 kJ

1 porsjon (350 g) ≈ 182 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 4,5 g
Karbohydrat 1,5 g
Fett 2,9 g
Kostfiber 0,8 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (350 g) Beregnet

Kalorier 182 kcal
Protein 16 g
Karbohydrat 5,3 g
Fett 10 g
Kostfiber 2,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 3,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 350 g Beregnet
Energi	52 kcal	182 kcal
Protein	4,5 g	16 g
Fett	2,9 g	10 g
Karbohydrat	1,5 g	5,3 g
Sukkerarter	1,4 g	4,9 g
Sukker, tilsatt	0,2 g	0,7 g
Stivelse	0,1 g	0,4 g
Kostfiber	0,8 g	2,8 g
Energi (kJ)	217 kJ	760 kJ
Sukker, fritt	0,2 g	0,7 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 350 g Beregnet
Vitamin A	25 µg RAE	88 µg RAE
Vitamin D	0,6 µg	2,1 µg
Vitamin E	0,9 mg-ATE	3,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,03 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,1 mg
Niacin	0,8 mg	2,8 mg
Vitamin B6	0,11 mg	0,4 mg
Folat	9 µg	32 µg
Vitamin B12	0,6 µg	2,1 µg
Vitamin C	5 mg	18 mg
Vitamin A (RE)	45 µg RE	158 µg RE
Retinol	4 µg	14 µg
Betakaroten	251 µg	879 µg
Niacinekvivalenter	2,2 mg	7,7 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 350 g Beregnet
Kalsium	14 mg	49 mg
Jern	0,3 mg	1,1 mg
Magnesium	11 mg	39 mg
Fosfor	60 mg	210 mg
Kalium	152 mg	532 mg
Natrium	296 mg	1 036 mg
Salt	0,7 g	2,4 g
Sink	0,2 mg	0,7 mg
Kobber	0,04 mg	0,1 mg
Selen	7 µg	25 µg
Jod	26 µg	91 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 350 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,4 g	1,4 g
Enumettede fettsyrer	1,7 g	6,0 g
Flerumettede fettsyrer	0,5 g	1,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,22 g	0,8 g
Omega-6	0,31 g	1,1 g
Kolesterol	24 mg	84 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,1 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,32 g	1,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,09 g	0,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,05 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	1,63 g	5,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,28 g	1,0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,07 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,01 g	0,04 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,01 g	0,04 g
EPA (C20:5 n-3)	0,04 g	0,1 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,04 g
DHA (C22:6 n-3)	0,07 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 350 g Beregnet
Vann	90 g	315 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i supper og gryteretter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Bouillabaisse, fransk fiskesuppe (denne siden)	52	4,5 g
Spinatsuppe, hjemmelaget	52	1,2 g
Aspargessuppe, hjemmelaget	54	1,5 g
Tacosuppe, hjemmelaget	50	3,4 g
Tomatsuppe, med makaroni, av pulver	48	1,2 g
Søtpotetsuppe, hjemmelaget	47	0,9 g
Grytebasis, orientalsk, uten kjøtt	58	1,7 g

Se alle 27 i supper og gryteretter

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold Usikker: på grensen	2,9 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,4 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,4 g	5 g per 100 g
Kilde til fiber Usikker: på grensen	1,54 g	1,5 g per 100 kcal
Høyt proteininnhold	35 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	110 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	65 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	85 %	70 % av fettsyrene
Kilde til vitamin B12	0,6 µg	0,375 µg per 100 g
Kilde til jod	26 µg	22,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin B12 og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 192 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (350 g) gir 182 kcal. Det tilsvarer omtrent 33 minutter rask gange, 21 minutter jogging eller 22 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 12 %, protein 35 % og fett 50 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 10 i energiinnhold i gruppen supper og gryteretter.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.