Bulgurgryn, tørr

Kort fortalt: Bulgurgryn, tørr inneholder 288 kcal per 100 gram, og 11,8 g protein, 50,9 g karbohydrat, 1,9 g fett og 10 g kostfiber. 1 porsjon (75 g) gir omtrent 216 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

288kcal 1 215,4 kJ

1 porsjon (75 g) ≈ 216 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 11,8 g
Karbohydrat 50,9 g
Fett 1,9 g
Kostfiber 10 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (80 g) Beregnet

Kalorier 230 kcal
Protein 9,4 g
Karbohydrat 41 g
Fett 1,5 g
Kostfiber 8,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,8, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Energi	288 kcal	230 kcal
Protein	11,8 g	9,4 g
Fett	1,9 g	1,5 g
Karbohydrat	50,9 g	41 g
Sukkerarter	0,9 g	0,7 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	50 g	40 g
Kostfiber	10 g	8,0 g
Energi (kJ)	1 215,4 kJ	972 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,1 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,18 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,03 mg
Niacin	1,5 mg	1,2 mg
Vitamin B6	0,19 mg	0,2 mg
Folat	23 µg	18 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	3,5 mg	2,8 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Kalsium	29 mg	23 mg
Jern	1,9 mg	1,5 mg
Magnesium	69 mg	55 mg
Fosfor	250 mg	200 mg
Kalium	375 mg	300 mg
Natrium	11 mg	8,8 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	2,3 mg	1,8 mg
Kobber	0,43 mg	0,3 mg
Selen	4 µg	3,2 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Flerumettede fettsyrer	0,6 g	0,5 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,55 g	0,4 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,23 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,16 g	0,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,55 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vann	26 g	21 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Bulgurgryn, tørr (denne siden)	288	11,8 g
Perlebygg	289	9,1 g
Pasta, fersk med kjøtt og ost, tortellini, rå	286	11,3 g
Pasta, fersk med ost, ravioli, rå	273	8,7 g
Bokhvete, hele korn	314	13,1 g
Hvete, helkorn	315	13 g
Pasta, fersk med kjøtt, tortellini, rå	259	9,6 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 13 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,9 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,2 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	0,9 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,01 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	10 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	16 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,18 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til magnesium	69 mg	56,25 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	250 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	375 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,3 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,43 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 35 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (75 g) gir 216 kcal. Det tilsvarer omtrent 39 minutter rask gange, 25 minutter jogging eller 26 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 71 %, protein 16 % og fett 6 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 35 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Triticum aestivum L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.