Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå

Kort fortalt: Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå inneholder 197 kcal per 100 gram, og 19,4 g protein, 0 g karbohydrat, 13,2 g fett og 0 g kostfiber. 1 pakke (400 g) gir omtrent 788 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

197kcal 819 kJ

1 pakke (400 g) ≈ 788 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,4 g
Karbohydrat 0 g
Fett 13,2 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 pakke (400 g) Beregnet

Kalorier 788 kcal
Protein 78 g
Karbohydrat 0 g
Fett 53 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 4, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 400 g Beregnet
Energi	197 kcal	788 kcal
Protein	19,4 g	78 g
Fett	13,2 g	53 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	819 kJ	3 276 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 400 g Beregnet
Vitamin A	22 µg RAE	88 µg RAE
Vitamin D	0,2 µg	0,8 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	1,6 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,13 mg	0,5 mg
Niacin	4,2 mg	17 mg
Vitamin B6	0,3 mg	1,2 mg
Folat	4 µg	16 µg
Vitamin B12	2,9 µg	12 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	28 µg RE	112 µg RE
Retinol	17 µg	68 µg
Betakaroten	67 µg	268 µg
Niacinekvivalenter	7,8 mg	31 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 400 g Beregnet
Kalsium	7 mg	28 mg
Jern	2,1 mg	8,4 mg
Magnesium	18 mg	72 mg
Fosfor	151 mg	604 mg
Kalium	287 mg	1 148 mg
Natrium	67 mg	268 mg
Salt	0,2 g	0,8 g
Sink	4,7 mg	19 mg
Kobber	0 mg	0 mg
Selen	8 µg	32 µg
Jod	2 µg	8,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 400 g Beregnet
Mettede fettsyrer	6,4 g	26 g
Enumettede fettsyrer	6,3 g	25 g
Flerumettede fettsyrer	0,6 g	2,4 g
Transfett	0,1 g	0,4 g
Omega-3	0,09 g	0,4 g
Omega-6	0,3 g	1,2 g
Kolesterol	66 mg	264 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,01 g	0,04 g
Myristinsyre (C14:0)	0,38 g	1,5 g
Palmitinsyre (C16:0)	3,5 g	14 g
Stearinsyre (C18:0)	2,31 g	9,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,59 g	2,4 g
Oljesyre (C18:1)	4,95 g	20 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,25 g	1,0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,06 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,08 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,04 g	0,2 g
EPA (C20:5 n-3)	0,02 g	0,08 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,08 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 400 g Beregnet
Vann	67 g	268 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i deiger og farser

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå (denne siden)	197	19,4 g
Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	199	19 g
Kjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå	195	17,9 g
Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	193	25,9 g
Medisterdeig, rå	169	18,3 g
Kjøttdeig, svin, 9 % fett, rå	162	19,9 g
Karbonadedeig, stekt uten fett	158	28,5 g

Se alle 10 i deiger og farser

Oppfyller 11 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	39 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett Usikker: på grensen	47 %	45 % av fettsyrene
Kilde til niacin	4,2 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,3 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,9 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til jern Usikker: på grensen	2,1 mg	2,1 mg per 100 g
Kilde til fosfor	151 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	4,7 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 51 g. Regn om andre mengder
1 pakke (400 g) gir 788 kcal. Det tilsvarer omtrent 141 minutter rask gange, 90 minutter jogging eller 96 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 39 % og fett 60 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 4 i energiinnhold i gruppen deiger og farser.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Bos taurus Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.