Deiger og farser

Gruppen deiger og farser har 10 matvarer i Matvaretabellen. Energiinnholdet spenner fra 123 kcal per 100 gram (Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå) til 238 kcal (Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett), med en median på 193 kcal.

Alle tall per 100 g, uendret fra kilden.

Matvare	kcal	Protein	Karbohydrat	Fett
Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	238	25,1	0	15,3
Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	199	19	0,1	13,7
Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå	197	19,4	0	13,2
Kjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå	195	17,9	0	13,7
Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	193	25,9	0,1	9,9
Medisterdeig, rå	169	18,3	0,1	10,7
Kjøttdeig, svin, 9 % fett, rå	162	19,9	0,1	9,1
Karbonadedeig, stekt uten fett	158	28,5	0	4,9
Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	145	18	0	8,1
Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå	123	20,7	0	4,5

Inndelingen i grupper er Matvaretabellens egen. En gruppe kan derfor inneholde varianter navnet ikke røper, for eksempel alkoholfrie utgaver i gruppen for alkoholholdige drikkevarer.

Høyest i gruppen, næringsstoff for næringsstoff 34 stoffer

Tabellen over sorterer på kalorier. Denne viser hvilken matvare i gruppen som har mest av hvert næringsstoff, og plassen på landsbasis.

Næringsstoff	Høyest i deiger og farser	Per 100 g	Plass totalt
Energi	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	238 kcal	nr. 669
Protein	Karbonadedeig, stekt uten fett	28,5 g	nr. 48
Fett	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	15,3 g	nr. 397
Karbohydrat	Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	0,1 g	nr. 1 507
Sukkerarter	Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	0,1 g	nr. 1 448
Vann	Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå	75 g	nr. 699
Mettede fettsyrer	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	7,4 g	nr. 273
Enumettede fettsyrer	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	7,1 g	nr. 286
Flerumettede fettsyrer	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	2 g	nr. 377
Transfett	Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	0,6 g	nr. 67
Omega-3	Kjøttdeig, lam, 14 % fett, rå	0,3 g	nr. 395
Omega-6	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	1,75 g	nr. 337
Kolesterol	Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	92 mg	nr. 134
Vitamin A	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	23 RAE	nr. 624
Vitamin D	Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå	0,2 µg	nr. 499
Vitamin E	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	1,1 mg-ATE	nr. 565
Tiamin (B1)	Kjøttdeig, svin, 9 % fett, rå	0,81 mg	nr. 25
Riboflavin (B2)	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	0,2 mg	nr. 316
Niacin	Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	5,6 mg	nr. 147
Vitamin B6	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	0,35 mg	nr. 207
Folat	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	12 µg	nr. 823
Vitamin B12	Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå	2,9 µg	nr. 120
Vitamin C	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	2 mg	nr. 544
Kalsium	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	23 mg	nr. 978
Jern	Karbonadedeig, stekt uten fett	3,1 mg	nr. 167
Magnesium	Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	28 mg	nr. 531
Fosfor	Kjøttdeig, svin, stekt uten fett	235 mg	nr. 315
Kalium	Karbonadedeig, stekt uten fett	370 mg	nr. 364
Natrium	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	547 mg	nr. 243
Salt	Kjøttdeig, storfe, stekt uten fett	1,4 g	nr. 230
Sink	Karbonadedeig, stekt uten fett	7,4 mg	nr. 13
Kobber	Karbonadedeig, stekt uten fett	0,12 mg	nr. 510
Selen	Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå	13 µg	nr. 284
Jod	Karbonadedeig, stekt uten fett	3 µg	nr. 812

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: median for gruppen, sortering, høyeste verdi per næringsstoff i gruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.