Kylling, hel, uten skinn, rå

Kort fortalt: Kylling, hel, uten skinn, rå inneholder 107 kcal per 100 gram, og 20 g protein, 0 g karbohydrat, 3 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (785 g) gir omtrent 840 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

107kcal 452 kJ

1 stk (785 g) ≈ 840 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (785 g) Beregnet

Kalorier 840 kcal
Protein 157 g
Karbohydrat 0 g
Fett 24 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 7,85, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 785 g Beregnet
Energi	107 kcal	840 kcal
Protein	20 g	157 g
Fett	3 g	24 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	452 kJ	3 548 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 785 g Beregnet
Vitamin A	14 µg RAE	110 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,9 mg-ATE	7,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,19 mg	1,5 mg
Riboflavin (B2)	0,16 mg	1,3 mg
Niacin	7,4 mg	58 mg
Vitamin B6	0,53 mg	4,2 mg
Folat	6 µg	47 µg
Vitamin B12	0,2 µg	1,6 µg
Vitamin C	4 mg	31 mg
Vitamin A (RE)	14 µg RE	110 µg RE
Retinol	14 µg	110 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	11,1 mg	87 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 785 g Beregnet
Kalsium	9 mg	71 mg
Jern	0,5 mg	3,9 mg
Magnesium	27 mg	212 mg
Fosfor	203 mg	1 594 mg
Kalium	330 mg	2 591 mg
Natrium	81 mg	636 mg
Salt	0,2 g	1,6 g
Sink	1 mg	7,9 mg
Kobber	0,04 mg	0,3 mg
Selen	11 µg	86 µg
Jod	1 µg	7,9 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 785 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1 g	7,9 g
Enumettede fettsyrer	1,4 g	11 g
Flerumettede fettsyrer	0,8 g	6,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,08 g	0,6 g
Omega-6	0,77 g	6,0 g
Kolesterol	62 mg	487 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,02 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,69 g	5,4 g
Stearinsyre (C18:0)	0,25 g	2,0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,15 g	1,2 g
Oljesyre (C18:1)	1,18 g	9,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,66 g	5,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,4 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,08 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,06 g	0,5 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,08 g
DHA (C22:6 n-3)	0,01 g	0,08 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 785 g Beregnet
Vann	76 g	597 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Kylling, hel, uten skinn, rå (denne siden)	107	20 g
Høne, bryst, filet, uten skinn, rå	106	25 g
Kalkun, kjøtt uten skinn, rå	105	22,6 g
Kylling, filet, uten skinn, rå	111	23 g
Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå	114	25,3 g
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, rå	115	18 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, rå	131	18 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold Usikker: på grensen	3 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	1 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,08 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	75 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til tiamin (B1)	0,19 mg	0,165 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,4 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,53 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til fosfor	203 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium	330 mg	300 mg per 100 g
Kilde til selen	11 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

66 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 152 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 93 g. Regn om andre mengder
1 stk (785 g) gir 840 kcal. Det tilsvarer omtrent 150 minutter rask gange, 96 minutter jogging eller 103 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 75 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 40 i energiinnhold i gruppen fjørfe.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.