Lam, mørbrad, stekt uten fett

Kort fortalt: Lam, mørbrad, stekt uten fett inneholder 197 kcal per 100 gram, og 29,1 g protein, 0,2 g karbohydrat, 8,8 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 296 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

197kcal 826 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 296 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 29,1 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 8,8 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 197 kcal
Protein 29 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 8,8 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	197 kcal	197 kcal
Protein	29,1 g	29 g
Fett	8,8 g	8,8 g
Karbohydrat	0,2 g	0,2 g
Sukkerarter	0,2 g	0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	826 kJ	826 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	11 µg RAE	11 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,05 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,05 mg
Niacin	7,6 mg	7,6 mg
Vitamin B6	0,14 mg	0,1 mg
Folat	1 µg	1,0 µg
Vitamin B12	2,1 µg	2,1 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	11 µg RE	11 µg RE
Retinol	11 µg	11 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	15,8 mg	16 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	9 mg	9,0 mg
Jern	1,9 mg	1,9 mg
Magnesium	29 mg	29 mg
Fosfor	251 mg	251 mg
Kalium	472 mg	472 mg
Natrium	80 mg	80 mg
Salt	0,2 g	0,2 g
Sink	3,8 mg	3,8 mg
Kobber	0,12 mg	0,1 mg
Selen	6 µg	6,0 µg
Jod	2 µg	2,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	4,2 g	4,2 g
Enumettede fettsyrer	3,2 g	3,2 g
Flerumettede fettsyrer	0,5 g	0,5 g
Transfett	0,4 g	0,4 g
Omega-3	0,24 g	0,2 g
Omega-6	0,24 g	0,2 g
Kolesterol	100 mg	100 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,06 g	0,06 g
Myristinsyre (C14:0)	0,5 g	0,5 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,7 g	1,7 g
Stearinsyre (C18:0)	1,34 g	1,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,26 g	0,3 g
Oljesyre (C18:1)	2,59 g	2,6 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,22 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,14 g	0,1 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	62 g	62 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i lam

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Lam, mørbrad, stekt uten fett (denne siden)	197	29,1 g
Lam, bogstek, ovnsstekt	204	26,6 g
Lam, kotelett, rå	184	19,5 g
Lam, lårstek, ovnsstekt	214	33,8 g
Lam, flatbiff, stekt uten fett	166	29,5 g
Lam, bogstek, rå	154	18,5 g
Lam, indrefilet, stekt uten fett	152	31,4 g

Se alle 13 i lam

Oppfyller 9 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,08 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	59 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av niacin	7,6 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,1 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	251 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	472 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,8 mg	3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B12 , fosfor , kalium og sink . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 51 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 296 kcal. Det tilsvarer omtrent 53 minutter rask gange, 34 minutter jogging eller 36 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 59 % og fett 40 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 6 i energiinnhold i gruppen lam.
Høyt på topplistene for niacinekvivalenter (nr. 34) og protein (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Ovis aries Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.