Sorghum

Kort fortalt: Sorghum inneholder 359 kcal per 100 gram, og 11 g protein, 69,8 g karbohydrat, 3,3 g fett og 3 g kostfiber. En måleskje (ml), 12 g gir omtrent 43 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

359kcal 1 521,3 kJ

En måleskje (ml), 12 g ≈ 43 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 11 g
Karbohydrat 69,8 g
Fett 3,3 g
Kostfiber 3 g

Regn om til en mengde

For 1 spiseskje (10 g) Beregnet

Kalorier 36 kcal
Protein 1,1 g
Karbohydrat 7,0 g
Fett 0,3 g
Kostfiber 0,3 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Energi	359 kcal	36 kcal
Protein	11 g	1,1 g
Fett	3,3 g	0,3 g
Karbohydrat	69,8 g	7,0 g
Sukkerarter	0,3 g	0,03 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	69,5 g	7,0 g
Kostfiber	3 g	0,3 g
Energi (kJ)	1 521,3 kJ	152 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,38 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,15 mg	0,02 mg
Niacin	0,4 mg	0,04 mg
Vitamin B6	0,75 mg	0,08 mg
Folat	27 µg	2,7 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,2 mg	0,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Kalsium	28 mg	2,8 mg
Jern	4,4 mg	0,4 mg
Magnesium	162 mg	16 mg
Fosfor	287 mg	29 mg
Kalium	350 mg	35 mg
Natrium	3 mg	0,3 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	2 mg	0,2 mg
Kobber	0,53 mg	0,05 mg
Selen	5 µg	0,5 µg
Jod	2 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,4 g	0,04 g
Enumettede fettsyrer	1,1 g	0,1 g
Flerumettede fettsyrer	1,4 g	0,1 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,06 g	0,01 g
Omega-6	1,31 g	0,1 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,48 g	0,05 g
Stearinsyre (C18:0)	0,05 g	0,01 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	0,97 g	0,10 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,31 g	0,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,06 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 10 g Beregnet
Vann	13 g	1,3 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sorghum (denne siden)	359	11 g
Eggnudler, tørr	359	12 g
Ris, hurtigris, tørr	359	8,5 g
Ris, grøtris, 1 times koketid, tørr	357	6,4 g
Risnudler, tørr	361	6 g
Pasta, fullkorn, tørr	362	12,6 g
Havregryn, økologiske	363	13,3 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,4 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,3 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber Usikker: på grensen	3 g	3 g per 100 g
Proteinkilde Usikker: på grensen	12 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,38 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,75 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av jern Usikker: på grensen	4,4 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	162 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	287 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	350 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,53 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» tiamin (B1) , vitamin B6 , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 28 g. Regn om andre mengder
En måleskje (ml), 12 g gir 43 kcal. Det tilsvarer omtrent 8 minutter rask gange, 5 minutter jogging eller 5 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 78 %, protein 12 % og fett 8 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 9 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.
Høyt på topplistene for stivelse (nr. 36) og vitamin B6 (nr. 37) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Sorghum bicolor (L.) Moench

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.