Svin, flatbiff, rå

Kort fortalt: Svin, flatbiff, rå inneholder 115 kcal per 100 gram, og 22,3 g protein, 0,2 g karbohydrat, 2,8 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (200 g) gir omtrent 230 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

115kcal 483 kJ

1 porsjon (200 g) ≈ 230 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 22,3 g
Karbohydrat 0,2 g
Fett 2,8 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (200 g) Beregnet

Kalorier 230 kcal
Protein 45 g
Karbohydrat 0,4 g
Fett 5,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Energi	115 kcal	230 kcal
Protein	22,3 g	45 g
Fett	2,8 g	5,6 g
Karbohydrat	0,2 g	0,4 g
Sukkerarter	0,2 g	0,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	483 kJ	966 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vitamin A	5 µg RAE	10 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,87 mg	1,7 mg
Riboflavin (B2)	0,04 mg	0,08 mg
Niacin	7,4 mg	15 mg
Vitamin B6	0,43 mg	0,9 mg
Folat	1 µg	2,0 µg
Vitamin B12	0,5 µg	1,0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	5 µg RE	10 µg RE
Retinol	5 µg	10 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	11,5 mg	23 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Kalsium	4 mg	8,0 mg
Jern	0,6 mg	1,2 mg
Magnesium	27 mg	54 mg
Fosfor	215 mg	430 mg
Kalium	390 mg	780 mg
Natrium	55 mg	110 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	1,5 mg	3,0 mg
Kobber	0,05 mg	0,1 mg
Selen	15 µg	30 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1 g	2,0 g
Enumettede fettsyrer	1,4 g	2,8 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,25 g	0,5 g
Kolesterol	62 mg	124 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,04 g	0,08 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,59 g	1,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,28 g	0,6 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,08 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	1,24 g	2,5 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,22 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,04 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,04 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,02 g
DHA (C22:6 n-3)	0,01 g	0,02 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vann	75 g	150 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i svin

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Svin, flatbiff, rå (denne siden)	115	22,3 g
Svin, mørbrad, rå	112	23,1 g
Svin, ytrefilet, rå	120	23,4 g
Svin, indrefilet, rå	124	23 g
Svin, mørbrad, stekt uten fett	138	29,3 g
Svin, flatbiff, stekt uten fett	140	28,2 g
Svin, ytrefilet, stekt uten fett	147	29,6 g

Se alle 14 i svin

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2,8 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	1 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	78 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,87 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,4 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6 Usikker: på grensen	0,43 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,5 µg	0,375 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	215 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	390 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink Usikker: på grensen	1,5 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til selen	15 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 87 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (200 g) gir 230 kcal. Det tilsvarer omtrent 41 minutter rask gange, 26 minutter jogging eller 28 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 1 %, protein 78 % og fett 22 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 16 i energiinnhold i gruppen svin.
Høyt på topplistene for tiamin (B1) (nr. 19) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Sus scrofa Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.