Gjedde, rå

Kort fortalt: Gjedde, rå inneholder 83 kcal per 100 gram, og 20,3 g protein, 0 g karbohydrat, 0,2 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (270 g) gir omtrent 224 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

83kcal 353 kJ

1 porsjon (270 g) ≈ 224 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,3 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (270 g) Beregnet

Kalorier 224 kcal
Protein 55 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2,7, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Energi	83 kcal	224 kcal
Protein	20,3 g	55 g
Fett	0,2 g	0,5 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	353 kJ	953 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	5,3 µg	14 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	1,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,1 mg
Niacin	3 mg	8,1 mg
Vitamin B6	0,3 mg	0,8 mg
Folat	10 µg	27 µg
Vitamin B12	1,8 µg	4,9 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	6,7 mg	18 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Kalsium	47 mg	127 mg
Jern	0,2 mg	0,5 mg
Magnesium	29 mg	78 mg
Fosfor	239 mg	645 mg
Kalium	463 mg	1 250 mg
Natrium	43 mg	116 mg
Salt	0,1 g	0,3 g
Sink	0,8 mg	2,2 mg
Kobber	0,02 mg	0,05 mg
Selen	20 µg	54 µg
Jod	12 µg	32 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0 g	0 g
Enumettede fettsyrer	0 g	0 g
Flerumettede fettsyrer	0,1 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,07 g	0,2 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,03 g	0,08 g
Stearinsyre (C18:0)	0,01 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,03 g
Oljesyre (C18:1)	0,02 g	0,05 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0,01 g	0,03 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0,06 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vann	80 g	216 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gjedde, rå (denne siden)	83	20,3 g
Brosme, rå	84	19 g
Hyse, kolje, røkt, skiver, rå	84	19,7 g
Håbrann, rå	85	20,3 g
Piggvar, rå	85	15,9 g
Rødspette, filet, kokt	85	15 g
Sei, rå	85	18,3 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Fettfri	0,2 g	0,5 g per 100 g
Fri for mettet fett	0 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,04 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	98 %	20 % av energiinnholdet
Kilde til omega-3	70 mg	40 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	5,3 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til niacin	3 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,3 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	239 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	463 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	20 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

55 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 182 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 120 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (270 g) gir 224 kcal. Det tilsvarer omtrent 40 minutter rask gange, 26 minutter jogging eller 27 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 98 % og fett 2 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 51 i energiinnhold i gruppen mager fisk.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Esox lucius Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.