Piggvar, rå

Kort fortalt: Piggvar, rå inneholder 85 kcal per 100 gram, og 15,9 g protein, 0 g karbohydrat, 2,4 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (270 g) gir omtrent 230 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

85kcal 359 kJ

1 porsjon (270 g) ≈ 230 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 15,9 g
Karbohydrat 0 g
Fett 2,4 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (270 g) Beregnet

Kalorier 230 kcal
Protein 43 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,5 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2,7, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Energi	85 kcal	230 kcal
Protein	15,9 g	43 g
Fett	2,4 g	6,5 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	359 kJ	969 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vitamin A	4 µg RAE	11 µg RAE
Vitamin D	1,7 µg	4,6 µg
Vitamin E	0,6 mg-ATE	1,6 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,04 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,08 mg	0,2 mg
Niacin	6,1 mg	16 mg
Vitamin B6	0,3 mg	0,8 mg
Folat	16 µg	43 µg
Vitamin B12	0,8 µg	2,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	4 µg RE	11 µg RE
Retinol	4 µg	11 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	9 mg	24 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Kalsium	16 mg	43 mg
Jern	0,2 mg	0,5 mg
Magnesium	19 mg	51 mg
Fosfor	160 mg	432 mg
Kalium	290 mg	783 mg
Natrium	73 mg	197 mg
Salt	0,2 g	0,5 g
Sink	0,6 mg	1,6 mg
Kobber	0 mg	0 mg
Selen	30 µg	81 µg
Jod	35 µg	95 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,5 g	1,4 g
Enumettede fettsyrer	0,7 g	1,9 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	2,4 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,66 g	1,8 g
Omega-6	0,07 g	0,2 g
Kolesterol	54 mg	146 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,08 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,28 g	0,8 g
Stearinsyre (C18:0)	0,06 g	0,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,24 g	0,6 g
Oljesyre (C18:1)	0,31 g	0,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,02 g	0,05 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,01 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,05 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,04 g	0,1 g
EPA (C20:5 n-3)	0,27 g	0,7 g
DPA (C22:5 n-3)	0,09 g	0,2 g
DHA (C22:6 n-3)	0,22 g	0,6 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vann	82 g	221 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Piggvar, rå (denne siden)	85	15,9 g
Håbrann, rå	85	20,3 g
Rødspette, filet, kokt	85	15 g
Sei, rå	85	18,3 g
Torsk, oppdrett, rå	85	20 g
Åbor, abbor, rå	85	19,8 g
Brosme, rå	84	19 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2,4 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,5 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	75 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	490 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	1,7 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,1 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,3 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,8 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	160 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	30 µg	16,5 µg per 100 g
Kilde til jod	35 µg	22,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

50 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 200 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 118 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (270 g) gir 230 kcal. Det tilsvarer omtrent 41 minutter rask gange, 26 minutter jogging eller 28 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 75 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 43 i energiinnhold i gruppen mager fisk.
Høyt på topplistene for DPA (C22:5 n-3) (nr. 49) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Psetta maxima (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.