Gudbrandsdalsost, brunost

Kort fortalt: Gudbrandsdalsost, brunost inneholder 412 kcal per 100 gram, og 10 g protein, 30 g karbohydrat, 28 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (8 g) gir omtrent 33 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

412kcal 1 716 kJ

1 skive (8 g) ≈ 33 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 10 g
Karbohydrat 30 g
Fett 28 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (8 g) Beregnet

Kalorier 33 kcal
Protein 0,8 g
Karbohydrat 2,4 g
Fett 2,2 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,08, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 8 g Beregnet
Energi	412 kcal	33 kcal
Protein	10 g	0,8 g
Fett	28 g	2,2 g
Karbohydrat	30 g	2,4 g
Sukkerarter	30 g	2,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 716 kJ	137 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 8 g Beregnet
Vitamin A	254 µg RAE	20 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,7 mg-ATE	0,06 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,14 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	1,06 mg	0,08 mg
Niacin	0,3 mg	0,02 mg
Vitamin B6	0,06 mg	0,00 mg
Folat	25 µg	2,0 µg
Vitamin B12	1,3 µg	0,1 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	264 µg RE	21 µg RE
Retinol	244 µg	20 µg
Betakaroten	123 µg	9,8 µg
Niacinekvivalenter	2,6 mg	0,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 8 g Beregnet
Kalsium	460 mg	37 mg
Jern	0 mg	0 mg
Magnesium	71 mg	5,7 mg
Fosfor	510 mg	41 mg
Kalium	1 221 mg	98 mg
Natrium	300 mg	24 mg
Salt	0,8 g	0,06 g
Sink	0,8 mg	0,06 mg
Kobber	0,02 mg	0,00 mg
Selen	10 µg	0,8 µg
Jod	164 µg	13 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 8 g Beregnet
Mettede fettsyrer	17,7 g	1,4 g
Enumettede fettsyrer	6,8 g	0,5 g
Flerumettede fettsyrer	0,6 g	0,05 g
Transfett	0,8 g	0,06 g
Omega-3	0,11 g	0,01 g
Omega-6	0,11 g	0,01 g
Kolesterol	69 mg	5,5 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,84 g	0,07 g
Myristinsyre (C14:0)	2,8 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	7,92 g	0,6 g
Stearinsyre (C18:0)	2,91 g	0,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,64 g	0,05 g
Oljesyre (C18:1)	5,71 g	0,5 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,39 g	0,03 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,11 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 8 g Beregnet
Vann	32 g	2,6 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i brunost

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gudbrandsdalsost, brunost (denne siden)	412	10 g
Geitost, brunost	411	13 g
Brunost, uspesifisert	410	11,3 g
Fløtemysost, brunost	406	11 g
Gudbrandsdalsost, brunost, lett	360	12 g
Fløtemysost, brunost, lett	356	12 g
Prim, med jern, Sprett	272	7 g

Se alle 9 i brunost

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt innhold av vitamin A	254 RAE	240 RAE per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	1,06 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,3 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av kalsium	460 mg	240 mg per 100 g
Kilde til magnesium	71 mg	56,25 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	510 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 221 mg	600 mg per 100 g
Kilde til selen	10 µg	8,25 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	164 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» vitamin A , riboflavin (B2) , vitamin B12 , kalsium , magnesium , fosfor , kalium , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 24 g. Regn om andre mengder
1 skive (8 g) gir 33 kcal. Det tilsvarer omtrent 6 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 29 %, protein 10 % og fett 61 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 1 i energiinnhold i gruppen brunost.
Høyt på topplistene for riboflavin (B2) (nr. 22) , transfett (nr. 38) , kalium (nr. 47) og jod (nr. 47) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Også søkt som: «brunost», «pålegg»

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.