Ørret, sjøørret, melpanert, stekt i fett

Kort fortalt: Ørret, sjøørret, melpanert, stekt i fett inneholder 165 kcal per 100 gram, og 21 g protein, 3,2 g karbohydrat, 7,5 g fett og 0,2 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 248 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

165kcal 691 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 248 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 21 g
Karbohydrat 3,2 g
Fett 7,5 g
Kostfiber 0,2 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 248 kcal
Protein 32 g
Karbohydrat 4,8 g
Fett 11 g
Kostfiber 0,3 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	165 kcal	248 kcal
Protein	21 g	32 g
Fett	7,5 g	11 g
Karbohydrat	3,2 g	4,8 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	3,2 g	4,8 g
Kostfiber	0,2 g	0,3 g
Energi (kJ)	691 kJ	1 037 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	25 µg RAE	38 µg RAE
Vitamin D	8,1 µg	12 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	1,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,21 mg	0,3 mg
Niacin	5,1 mg	7,6 mg
Vitamin B6	0,47 mg	0,7 mg
Folat	8 µg	12 µg
Vitamin B12	4,8 µg	7,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	26 µg RE	39 µg RE
Retinol	25 µg	38 µg
Betakaroten	7 µg	11 µg
Niacinekvivalenter	9,7 mg	15 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	23 mg	35 mg
Jern	1,1 mg	1,7 mg
Magnesium	31 mg	47 mg
Fosfor	286 mg	429 mg
Kalium	387 mg	581 mg
Natrium	66 mg	99 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	0,5 mg	0,8 mg
Kobber	0,05 mg	0,08 mg
Selen	20 µg	30 µg
Jod	22 µg	33 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,8 g	2,7 g
Enumettede fettsyrer	2,8 g	4,2 g
Flerumettede fettsyrer	1,7 g	2,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,72 g	1,1 g
Omega-6	0,91 g	1,4 g
Kolesterol	56 mg	84 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,17 g	0,3 g
Myristinsyre (C14:0)	0,24 g	0,4 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,77 g	1,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,35 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,13 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	2,45 g	3,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,89 g	1,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,21 g	0,3 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,03 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,01 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0,14 g	0,2 g
DPA (C22:5 n-3)	0,05 g	0,08 g
DHA (C22:6 n-3)	0,26 g	0,4 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	68 g	102 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ørret, sjøørret, melpanert, stekt i fett (denne siden)	165	21 g
Ørret, oppdrett, rå	166	19 g
Røye, melpanert, stekt i fett	168	16,8 g
Kveite, filet, melpanert, stekt i fett	171	17,7 g
Laks, vill, kokt	157	17,6 g
Blåkveite, rå/kaldrøkt	155	14 g
Sild, kokt	153	15,6 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	51 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	400 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett Usikker: på grensen	71 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	8,1 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	5,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,47 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	4,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	286 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	387 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	20 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 61 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 248 kcal. Det tilsvarer omtrent 44 minutter rask gange, 28 minutter jogging eller 30 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 8 %, protein 51 % og fett 41 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 26 i energiinnhold i gruppen fet fisk.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.