Ris, upolert, naturris, langkornet, tørr

Kort fortalt: Ris, upolert, naturris, langkornet, tørr inneholder 364 kcal per 100 gram, og 9,4 g protein, 72,8 g karbohydrat, 3 g fett og 4 g kostfiber. 1 porsjon (55 g) gir omtrent 200 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

364kcal 1 541,6 kJ

1 porsjon (55 g) ≈ 200 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 9,4 g
Karbohydrat 72,8 g
Fett 3 g
Kostfiber 4 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (80 g) Beregnet

Kalorier 291 kcal
Protein 7,5 g
Karbohydrat 58 g
Fett 2,4 g
Kostfiber 3,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,8, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Energi	364 kcal	291 kcal
Protein	9,4 g	7,5 g
Fett	3 g	2,4 g
Karbohydrat	72,8 g	58 g
Sukkerarter	0,4 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	72,4 g	58 g
Kostfiber	4 g	3,2 g
Energi (kJ)	1 541,6 kJ	1 233 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,36 mg	0,3 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,04 mg
Niacin	5,4 mg	4,3 mg
Vitamin B6	0,56 mg	0,4 mg
Folat	14 µg	11 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	7 mg	5,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Kalsium	11 mg	8,8 mg
Jern	1,3 mg	1,0 mg
Magnesium	115 mg	92 mg
Fosfor	282 mg	226 mg
Kalium	193 mg	154 mg
Natrium	3 mg	2,4 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	2,1 mg	1,7 mg
Kobber	0,26 mg	0,2 mg
Selen	14 µg	11 µg
Jod	2 µg	1,6 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,6 g	0,5 g
Enumettede fettsyrer	1,1 g	0,9 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	0,9 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,04 g	0,03 g
Omega-6	1,01 g	0,8 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,5 g	0,4 g
Stearinsyre (C18:0)	0,05 g	0,04 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	1,05 g	0,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,01 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 80 g Beregnet
Vann	11 g	8,8 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ris, upolert, naturris, langkornet, tørr (denne siden)	364	9,4 g
Havregryn, økologiske	363	13,3 g
Pasta, fullkorn, tørr	362	12,6 g
Risnudler, tørr	361	6 g
Eggnudler, tørr	359	12 g
Havregryn	369	14,1 g
Ris, hurtigris, tørr	359	8,5 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold Usikker: på grensen	3 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,6 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0,4 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber	4 g	3 g per 100 g
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,36 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	5,4 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,56 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium Usikker: på grensen	115 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	282 mg	210 mg per 100 g
Kilde til sink	2,1 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,26 mg	0,15 mg per 100 g
Kilde til selen	14 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , magnesium , fosfor , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 27 g. Regn om andre mengder
Mer om porsjoner: hvor mye er en porsjon ris?
1 porsjon (55 g) gir 200 kcal. Det tilsvarer omtrent 36 minutter rask gange, 23 minutter jogging eller 25 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 80 %, protein 10 % og fett 7 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 5 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.
Høyt på topplistene for stivelse (nr. 31) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Oryza sativa L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.