Sik, rå

Kort fortalt: Sik, rå inneholder 89 kcal per 100 gram, og 20,9 g protein, 0 g karbohydrat, 0,6 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (270 g) gir omtrent 240 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

89kcal 379 kJ

1 porsjon (270 g) ≈ 240 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,9 g
Karbohydrat 0 g
Fett 0,6 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (270 g) Beregnet

Kalorier 240 kcal
Protein 56 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2,7, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Energi	89 kcal	240 kcal
Protein	20,9 g	56 g
Fett	0,6 g	1,6 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	379 kJ	1 023 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	8 µg	22 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	1,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,3 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,2 mg
Niacin	6,2 mg	17 mg
Vitamin B6	0,51 mg	1,4 mg
Folat	11 µg	30 µg
Vitamin B12	3,2 µg	8,6 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10 mg	27 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Kalsium	12 mg	32 mg
Jern	0,2 mg	0,5 mg
Magnesium	29 mg	78 mg
Fosfor	248 mg	670 mg
Kalium	482 mg	1 301 mg
Natrium	42 mg	113 mg
Salt	0,1 g	0,3 g
Sink	0,4 mg	1,1 mg
Kobber	0,03 mg	0,08 mg
Selen	25 µg	68 µg
Jod	11 µg	30 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,3 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,5 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,16 g	0,4 g
Omega-6	0 g	0 g
Kolesterol	47 mg	127 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,09 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,01 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,04 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	0,07 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,01 g	0,03 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0,04 g	0,1 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0,11 g	0,3 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vann	79 g	213 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Sik, rå (denne siden)	89	20,9 g
Rødspette, rå	91	16,8 g
Håbrann, rå	85	20,3 g
Piggvar, rå	85	15,9 g
Rødspette, filet, kokt	85	15 g
Sei, rå	85	18,3 g
Torsk, oppdrett, rå	85	20 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	0,6 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,04 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	94 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	150 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	8 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,51 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	3,2 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	248 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	482 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	25 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

49 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 204 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 112 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (270 g) gir 240 kcal. Det tilsvarer omtrent 43 minutter rask gange, 27 minutter jogging eller 29 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 94 % og fett 6 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 42 i energiinnhold i gruppen mager fisk.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.