Brosme, kokt

Kort fortalt: Brosme, kokt inneholder 106 kcal per 100 gram, og 23,7 g protein, 0 g karbohydrat, 1,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (200 g) gir omtrent 212 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

106kcal 451 kJ

1 porsjon (200 g) ≈ 212 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 23,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 106 kcal
Protein 24 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,3 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	106 kcal	106 kcal
Protein	23,7 g	24 g
Fett	1,3 g	1,3 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	451 kJ	451 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	2,0 µg RAE
Vitamin D	2,2 µg	2,2 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,5 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,06 mg	0,06 mg
Riboflavin (B2)	0,18 mg	0,2 mg
Niacin	3,3 mg	3,3 mg
Vitamin B6	0,35 mg	0,4 mg
Folat	2 µg	2,0 µg
Vitamin B12	0,8 µg	0,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	2 µg RE	2,0 µg RE
Retinol	2 µg	2,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,5 mg	11 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	25 mg	25 mg
Jern	0,1 mg	0,1 mg
Magnesium	36 mg	36 mg
Fosfor	270 mg	270 mg
Kalium	478 mg	478 mg
Natrium	105 mg	105 mg
Salt	0,3 g	0,3 g
Sink	0,7 mg	0,7 mg
Kobber	0,02 mg	0,02 mg
Selen	56 µg	56 µg
Jod	65 µg	65 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,25 g	0,3 g
Omega-6	0,03 g	0,03 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,09 g	0,09 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,07 g	0,07 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0,04 g	0,04 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,19 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	75 g	75 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Brosme, kokt (denne siden)	106	23,7 g
Horngjel, rå	107	19,5 g
Hyse, kolje, røkt, skiver, kokt	107	24,6 g
Tunfisk, makrellstørje, rå	105	24 g
Sei, kokt	109	22,8 g
Brosme, ovnsstekt	110	25,1 g
Torsk, filet, kokt	100	21,8 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,3 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,11 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	89 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	230 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	2,2 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til niacin	3,3 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,35 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	0,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	270 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	478 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	56 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	65 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 94 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (200 g) gir 212 kcal. Det tilsvarer omtrent 38 minutter rask gange, 24 minutter jogging eller 26 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 89 % og fett 11 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 32 i energiinnhold i gruppen mager fisk.
Høyt på topplistene for selen (nr. 37) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Brosme brosme (Ascanius, 1772)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.