Horngjel, rå

Kort fortalt: Horngjel, rå inneholder 107 kcal per 100 gram, og 19,5 g protein, 0 g karbohydrat, 3,2 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (270 g) gir omtrent 289 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

107kcal 450 kJ

1 porsjon (270 g) ≈ 289 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,5 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,2 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (270 g) Beregnet

Kalorier 289 kcal
Protein 53 g
Karbohydrat 0 g
Fett 8,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2,7, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Energi	107 kcal	289 kcal
Protein	19,5 g	53 g
Fett	3,2 g	8,6 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	450 kJ	1 215 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vitamin A	3 µg RAE	8,1 µg RAE
Vitamin D	5,2 µg	14 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	2,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0 mg
Riboflavin (B2)	0,11 mg	0,3 mg
Niacin	7,1 mg	19 mg
Vitamin B6	0,41 mg	1,1 mg
Folat	1 µg	2,7 µg
Vitamin B12	7,7 µg	21 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	8,1 µg RE
Retinol	3 µg	8,1 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,7 mg	29 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Kalsium	79 mg	213 mg
Jern	0,6 mg	1,6 mg
Magnesium	23 mg	62 mg
Fosfor	213 mg	575 mg
Kalium	301 mg	813 mg
Natrium	62 mg	167 mg
Salt	0,2 g	0,5 g
Sink	2,7 mg	7,3 mg
Kobber	0,06 mg	0,2 mg
Selen	30 µg	81 µg
Jod	19 µg	51 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	1,9 g
Enumettede fettsyrer	0,9 g	2,4 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	3,0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,95 g	2,6 g
Omega-6	0,12 g	0,3 g
Kolesterol	85 mg	230 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,07 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,49 g	1,3 g
Stearinsyre (C18:0)	0,09 g	0,2 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,18 g	0,5 g
Oljesyre (C18:1)	0,64 g	1,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,08 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,1 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,01 g	0,03 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,08 g
EPA (C20:5 n-3)	0,12 g	0,3 g
DPA (C22:5 n-3)	0,09 g	0,2 g
DHA (C22:6 n-3)	0,66 g	1,8 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 270 g Beregnet
Vann	77 g	208 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Horngjel, rå (denne siden)	107	19,5 g
Hyse, kolje, røkt, skiver, kokt	107	24,6 g
Brosme, kokt	106	23,7 g
Sei, kokt	109	22,8 g
Tunfisk, makrellstørje, rå	105	24 g
Brosme, ovnsstekt	110	25,1 g
Torsk, filet, kokt	100	21,8 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	73 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	780 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	5,2 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,1 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,41 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	7,7 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	213 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium Usikker: på grensen	301 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,7 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	30 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

58 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 172 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 93 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (270 g) gir 289 kcal. Det tilsvarer omtrent 52 minutter rask gange, 33 minutter jogging eller 35 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 73 % og fett 27 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 30 i energiinnhold i gruppen mager fisk.
Høyt på topplistene for vitamin B12 (nr. 35) , DHA (C22:6 n-3) (nr. 37) og DPA (C22:5 n-3) (nr. 48) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Belone belone (Linnaeus, 1761)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.