Brosme, ovnsstekt

Kort fortalt: Brosme, ovnsstekt inneholder 110 kcal per 100 gram, og 25,1 g protein, 0 g karbohydrat, 1,1 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (200 g) gir omtrent 220 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

110kcal 467 kJ

1 porsjon (200 g) ≈ 220 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 25,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,1 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 110 kcal
Protein 25 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,1 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	110 kcal	110 kcal
Protein	25,1 g	25 g
Fett	1,1 g	1,1 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	467 kJ	467 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	2,0 µg RAE
Vitamin D	1,8 µg	1,8 µg
Vitamin E	0,4 mg-ATE	0,4 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,05 mg
Riboflavin (B2)	0,17 mg	0,2 mg
Niacin	3,1 mg	3,1 mg
Vitamin B6	0,38 mg	0,4 mg
Folat	2 µg	2,0 µg
Vitamin B12	0,7 µg	0,7 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	2 µg RE	2,0 µg RE
Retinol	2 µg	2,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	8,7 mg	8,7 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	21 mg	21 mg
Jern	0,1 mg	0,1 mg
Magnesium	32 mg	32 mg
Fosfor	239 mg	239 mg
Kalium	452 mg	452 mg
Natrium	87 mg	87 mg
Salt	0,2 g	0,2 g
Sink	0,5 mg	0,5 mg
Kobber	0,01 mg	0,01 mg
Selen	51 µg	51 µg
Jod	60 µg	60 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,21 g	0,2 g
Omega-6	0,03 g	0,03 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,08 g	0,08 g
Stearinsyre (C18:0)	0,02 g	0,02 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,06 g	0,06 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0 g	0 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0,03 g	0,03 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,16 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	74 g	74 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mager fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Brosme, ovnsstekt (denne siden)	110	25,1 g
Sei, kokt	109	22,8 g
Horngjel, rå	107	19,5 g
Hyse, kolje, røkt, skiver, kokt	107	24,6 g
Brosme, kokt	106	23,7 g
Tunfisk, makrellstørje, rå	105	24 g
Torsk, filet, kokt	100	21,8 g

Se alle 69 i mager fisk

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,1 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,09 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	91 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	190 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	1,8 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til niacin	3,1 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,38 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,7 µg	0,375 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	239 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	452 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	51 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	60 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 91 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (200 g) gir 220 kcal. Det tilsvarer omtrent 39 minutter rask gange, 25 minutter jogging eller 27 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 91 % og fett 9 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 28 i energiinnhold i gruppen mager fisk.
Høyt på topplistene for selen (nr. 47) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Brosme brosme (Ascanius, 1772)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.