Ingefær, malt

Kort fortalt: Ingefær, malt inneholder 342 kcal per 100 gram, og 9 g protein, 60 g karbohydrat, 4,2 g fett og 14 g kostfiber. 1 teskje (2 g) gir omtrent 6,8 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

342kcal 1 442,34 kJ

1 teskje (2 g) ≈ 6,8 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 9 g
Karbohydrat 60 g
Fett 4,2 g
Kostfiber 14 g

Regn om til en mengde

For 1 teskje (2 g) Beregnet

Kalorier 6,8 kcal
Protein 0,2 g
Karbohydrat 1,2 g
Fett 0,08 g
Kostfiber 0,3 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,02, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 2 g Beregnet
Energi	342 kcal	6,8 kcal
Protein	9 g	0,2 g
Fett	4,2 g	0,08 g
Karbohydrat	60 g	1,2 g
Sukkerarter	19,8 g	0,4 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	40,2 g	0,8 g
Kostfiber	14 g	0,3 g
Energi (kJ)	1 442,34 kJ	29 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 2 g Beregnet
Vitamin A	2 µg RAE	0,04 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,17 mg	0,00 mg
Niacin	9,6 mg	0,2 mg
Vitamin B6	0,63 mg	0,01 mg
Folat	13 µg	0,3 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	1 mg	0,02 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	0,06 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	18 µg	0,4 µg
Niacinekvivalenter	11,1 mg	0,2 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 2 g Beregnet
Kalsium	114 mg	2,3 mg
Jern	19,8 mg	0,4 mg
Magnesium	214 mg	4,3 mg
Fosfor	168 mg	3,4 mg
Kalium	1 320 mg	26 mg
Natrium	27 mg	0,5 mg
Salt	0,1 g	0,00 g
Sink	3,6 mg	0,07 mg
Kobber	0,48 mg	0,01 mg
Selen	56 µg	1,1 µg
Jod	0,5 µg	0,01 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 2 g Beregnet
Mettede fettsyrer	2,6 g	0,05 g
Enumettede fettsyrer	0,5 g	0,01 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	0,02 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,22 g	0,00 g
Omega-6	0,71 g	0,01 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,07 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,04 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,57 g	0,01 g
Stearinsyre (C18:0)	0,23 g	0,00 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,04 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	0,36 g	0,01 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,71 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,22 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 2 g Beregnet
Vann	13 g	0,3 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i urter og krydder

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ingefær, malt (denne siden)	342	9 g
Hvitløkspulver	346	16,6 g
Korianderfrø	346	12,4 g
Nellik, malt	335	6 g
Karve, kummin, hel	334	19,8 g
Kardemomme, malt	321	10,8 g
Koriander, tørket	318	21,9 g

Se alle 34 i urter og krydder

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,03 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	14 g	6 g per 100 g
Høyt innhold av niacin	9,6 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,63 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	19,8 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	214 mg	112,5 mg per 100 g
Kilde til fosfor	168 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 320 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,6 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,48 mg	0,3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	56 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» niacin , vitamin B6 , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 29 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 70 %, protein 11 % og fett 11 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 11 i energiinnhold i gruppen urter og krydder.
Høyt på topplistene for jern (nr. 14) , niacin (nr. 31) , kalium (nr. 34) og selen (nr. 38) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Zingiber officinale Roscoe

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.