Bokhvete, hele korn

Kort fortalt: Bokhvete, hele korn inneholder 314 kcal per 100 gram, og 13,1 g protein, 55,6 g karbohydrat, 3,1 g fett og 6 g kostfiber. En måleskje (ml), 12 g gir omtrent 38 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

314kcal 1 329 kJ

En måleskje (ml), 12 g ≈ 38 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 13,1 g
Karbohydrat 55,6 g
Fett 3,1 g
Kostfiber 6 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (75 g) Beregnet

Kalorier 236 kcal
Protein 9,8 g
Karbohydrat 42 g
Fett 2,3 g
Kostfiber 4,5 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Energi	314 kcal	236 kcal
Protein	13,1 g	9,8 g
Fett	3,1 g	2,3 g
Karbohydrat	55,6 g	42 g
Sukkerarter	0,9 g	0,7 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	54,7 g	41 g
Kostfiber	6 g	4,5 g
Energi (kJ)	1 329 kJ	997 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,1 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,41 mg	0,3 mg
Riboflavin (B2)	0,14 mg	0,1 mg
Niacin	2,9 mg	2,2 mg
Vitamin B6	0,29 mg	0,2 mg
Folat	60 µg	45 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	5,1 mg	3,8 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Kalsium	15 mg	11 mg
Jern	2,1 mg	1,6 mg
Magnesium	195 mg	146 mg
Fosfor	355 mg	266 mg
Kalium	415 mg	311 mg
Natrium	0 mg	0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,6 mg	1,2 mg
Kobber	0,38 mg	0,3 mg
Selen	3 µg	2,3 µg
Jod	0 µg	0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,3 g	0,2 g
Enumettede fettsyrer	0,7 g	0,5 g
Flerumettede fettsyrer	0,8 g	0,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,76 g	0,6 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,34 g	0,3 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	0,66 g	0,5 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,76 g	0,6 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 75 g Beregnet
Vann	22 g	17 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i gryn, ris og pasta

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Bokhvete, hele korn (denne siden)	314	13,1 g
Hvete, helkorn	315	13 g
Byggryn	327	8,6 g
Nudler, fullkorn, tørr	336	12,6 g
Perlebygg	289	9,1 g
Semulegryn, hvetegryn	339	10 g
Bulgurgryn, tørr	288	11,8 g

Se alle 58 i gryn, ris og pasta

Oppfyller 16 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,3 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	0,9 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold Usikker: på grensen	6 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	17 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,41 mg	0,33 mg per 100 g
Kilde til niacin	2,9 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,29 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av folat Usikker: på grensen	60 µg	60 µg per 100 g
Kilde til jern Usikker: på grensen	2,1 mg	2,1 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	195 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	355 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	415 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	1,6 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,38 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , folat , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 32 g. Regn om andre mengder
En måleskje (ml), 12 g gir 38 kcal. Det tilsvarer omtrent 7 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 5 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 71 %, protein 17 % og fett 9 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 33 i energiinnhold i gruppen gryn, ris og pasta.
Høyt på topplistene for magnesium (nr. 47) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Fagopyrum esculentum Moench

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.