Høne, kjøtt uten skinn, rå

Kort fortalt: Høne, kjøtt uten skinn, rå inneholder 141 kcal per 100 gram, og 21 g protein, 0 g karbohydrat, 6,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (215 g) gir omtrent 303 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

141kcal 590 kJ

1 porsjon (215 g) ≈ 303 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 21 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 141 kcal
Protein 21 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,3 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	141 kcal	141 kcal
Protein	21 g	21 g
Fett	6,3 g	6,3 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	590 kJ	590 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	9 µg RAE	9,0 µg RAE
Vitamin D	0,1 µg	0,1 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,09 mg	0,09 mg
Riboflavin (B2)	0,17 mg	0,2 mg
Niacin	6,5 mg	6,5 mg
Vitamin B6	0,6 mg	0,6 mg
Folat	7 µg	7,0 µg
Vitamin B12	0,5 µg	0,5 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	9 µg RE	9,0 µg RE
Retinol	9 µg	9,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,4 mg	10 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	8 mg	8,0 mg
Jern	0,9 mg	0,9 mg
Magnesium	23 mg	23 mg
Fosfor	192 mg	192 mg
Kalium	220 mg	220 mg
Natrium	52 mg	52 mg
Salt	0,1 g	0,1 g
Sink	1,4 mg	1,4 mg
Kobber	0,14 mg	0,1 mg
Selen	11 µg	11 µg
Jod	1 µg	1,0 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,4 g	1,4 g
Enumettede fettsyrer	2,7 g	2,7 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	0,9 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,33 g	0,3 g
Omega-6	1,02 g	1,0 g
Kolesterol	63 mg	63 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,02 g	0,02 g
Myristinsyre (C14:0)	0,05 g	0,05 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,11 g	1,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,45 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,21 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	1,69 g	1,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,82 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,05 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,01 g	0,01 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,03 g	0,03 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,01 g	0,01 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,15 g	0,2 g
EPA (C20:5 n-3)	0,05 g	0,05 g
DPA (C22:5 n-3)	0,07 g	0,07 g
DHA (C22:6 n-3)	0,17 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	73 g	73 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Høne, kjøtt uten skinn, rå (denne siden)	141	21 g
Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	138	31,1 g
Kylling, lår (overlår og lårklubbe), uten skinn, ovnsstekt	146	22,5 g
Kylling, lårklubbe (underlår), uten skinn, ovnsstekt	146	22,5 g
Høne, filet, kokt	135	32,6 g
Kylling, filet, kokt	135	30 g
Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, rå	147	18 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1,4 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	60 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	220 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett Usikker: på grensen	72 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av niacin	6,5 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,6 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,5 µg	0,375 µg per 100 g
Kilde til fosfor	192 mg	105 mg per 100 g
Kilde til selen	11 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 71 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (215 g) gir 303 kcal. Det tilsvarer omtrent 54 minutter rask gange, 35 minutter jogging eller 37 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 60 % og fett 40 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 28 i energiinnhold i gruppen fjørfe.
Høyt på topplistene for dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 15) og arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 31) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.