Riskaker, usaltet

Kort fortalt: Riskaker, usaltet inneholder 340 kcal per 100 gram, og 8 g protein, 67,9 g karbohydrat, 3 g fett og 5 g kostfiber. 1 stk (6 g) gir omtrent 20 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

340kcal 1 437,3 kJ

1 stk (6 g) ≈ 20 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 8 g
Karbohydrat 67,9 g
Fett 3 g
Kostfiber 5 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (6 g) Beregnet

Kalorier 20 kcal
Protein 0,5 g
Karbohydrat 4,1 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 0,3 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,06, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 6 g Beregnet
Energi	340 kcal	20 kcal
Protein	8 g	0,5 g
Fett	3 g	0,2 g
Karbohydrat	67,9 g	4,1 g
Sukkerarter	0,9 g	0,05 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	67 g	4,0 g
Kostfiber	5 g	0,3 g
Energi (kJ)	1 437,3 kJ	86 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 6 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	1 mg-ATE	0,06 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,05 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,03 mg	0,00 mg
Niacin	4,3 mg	0,3 mg
Vitamin B6	0,61 mg	0,04 mg
Folat	20 µg	1,2 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	5,6 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 6 g Beregnet
Kalsium	20 mg	1,2 mg
Jern	1,7 mg	0,1 mg
Magnesium	100 mg	6,0 mg
Fosfor	330 mg	20 mg
Kalium	320 mg	19 mg
Natrium	0 mg	0 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	1,5 mg	0,09 mg
Kobber	0,2 mg	0,01 mg
Selen	23 µg	1,4 µg
Jod	2 µg	0,1 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 6 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	0,04 g
Enumettede fettsyrer	1 g	0,06 g
Flerumettede fettsyrer	1,1 g	0,07 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,01 g	0,00 g
Omega-6	1,05 g	0,06 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,05 g	0,00 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,01 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	1,1 g	0,07 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,05 g	0,06 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,01 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 6 g Beregnet
Vann	17 g	1,0 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i knekkebrød og flatbrød

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Riskaker, usaltet (denne siden)	340	8 g
Riskaker, lettsaltet	340	8 g
Knekkebrød, havre	349	11,9 g
Flatbrød, hjemmebakt type, kjøpt	327	10,4 g
Flatbrød, kjøpt	322	10,3 g
Knekkebrød, rug, Husman	319	7,8 g
Knekkebrød, rug, Husman Sport	319	10 g

Se alle 18 i knekkebrød og flatbrød

Sammenlign

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold Usikker: på grensen	3 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	0,9 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0 g	0,005 g natrium per 100 g
Kilde til fiber	5 g	3 g per 100 g
Kilde til niacin	4,3 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,61 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til magnesium	100 mg	56,25 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	330 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	320 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink Usikker: på grensen	1,5 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,2 mg	0,15 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	23 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» niacin , vitamin B6 , magnesium , fosfor , kalium , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 29 g. Regn om andre mengder
1 stk (6 g) gir 20 kcal. Det tilsvarer omtrent 4 minutter rask gange, 2 minutter jogging eller 2 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 80 %, protein 9 % og fett 8 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 13 i energiinnhold i gruppen knekkebrød og flatbrød.
Høyt på topplistene for stivelse (nr. 43) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.