Knekkebrød, rug, Husman

Kort fortalt: Knekkebrød, rug, Husman inneholder 319 kcal per 100 gram, og 7,8 g protein, 62,3 g karbohydrat, 1,1 g fett og 14 g kostfiber. 1 stk (14 g) gir omtrent 45 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

319kcal 1 347,6 kJ

1 stk (14 g) ≈ 45 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 7,8 g
Karbohydrat 62,3 g
Fett 1,1 g
Kostfiber 14 g

Regn om til en mengde

For 1 stk (14 g) Beregnet

Kalorier 45 kcal
Protein 1,1 g
Karbohydrat 8,7 g
Fett 0,2 g
Kostfiber 2,0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,14, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Energi	319 kcal	45 kcal
Protein	7,8 g	1,1 g
Fett	1,1 g	0,2 g
Karbohydrat	62,3 g	8,7 g
Sukkerarter	1,7 g	0,2 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	60,6 g	8,5 g
Kostfiber	14 g	2,0 g
Energi (kJ)	1 347,6 kJ	189 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	0,07 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,31 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,16 mg	0,02 mg
Niacin	1 mg	0,1 mg
Vitamin B6	0,21 mg	0,03 mg
Folat	57 µg	8,0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	2,3 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Kalsium	39 mg	5,5 mg
Jern	2,2 mg	0,3 mg
Magnesium	87 mg	12 mg
Fosfor	300 mg	42 mg
Kalium	510 mg	71 mg
Natrium	410 mg	57 mg
Salt	1 g	0,1 g
Sink	2 mg	0,3 mg
Kobber	0,3 mg	0,04 mg
Selen	2 µg	0,3 µg
Jod	2 µg	0,3 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,01 g
Enumettede fettsyrer	0,1 g	0,01 g
Flerumettede fettsyrer	0,2 g	0,03 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,02 g	0,00 g
Omega-6	0,15 g	0,02 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,05 g	0,01 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	0,05 g	0,01 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,15 g	0,02 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 14 g Beregnet
Vann	14 g	2,0 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i knekkebrød og flatbrød

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Knekkebrød, rug, Husman (denne siden)	319	7,8 g
Knekkebrød, rug, Husman Sport	319	10 g
Knekkebrød, rug, tynt, Rugsprø, Finncrisp	319	11,1 g
Flatbrød, havre, kjøpt	318	10,2 g
Flatbrød, kjøpt	322	10,3 g
Knekkebrød, med ekstra fiber	316	12,1 g
Flatbrød, hjemmebakt type, kjøpt	327	10,4 g

Se alle 18 i knekkebrød og flatbrød

Sammenlign

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,1 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	1,7 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt fiberinnhold	14 g	6 g per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,31 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6 Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til folat	57 µg	30 µg per 100 g
Kilde til jern Usikker: på grensen	2,2 mg	2,1 mg per 100 g
Kilde til magnesium	87 mg	56,25 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	300 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	510 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber Usikker: på grensen	0,3 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» tiamin (B1) , folat , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 31 g. Regn om andre mengder
1 stk (14 g) gir 45 kcal. Det tilsvarer omtrent 8 minutter rask gange, 5 minutter jogging eller 5 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 78 %, protein 10 % og fett 3 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 18 i energiinnhold i gruppen knekkebrød og flatbrød.

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Også søkt som: «knekkebrød»

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.