Skinkerull, Westfalerskinke

Kort fortalt: Skinkerull, Westfalerskinke inneholder 286 kcal per 100 gram, og 26,6 g protein, 0 g karbohydrat, 20 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (12 g) gir omtrent 34 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

286kcal 1 192,2 kJ

1 skive (12 g) ≈ 34 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 26,6 g
Karbohydrat 0 g
Fett 20 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (12 g) Beregnet

Kalorier 34 kcal
Protein 3,2 g
Karbohydrat 0 g
Fett 2,4 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,12, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Energi	286 kcal	34 kcal
Protein	26,6 g	3,2 g
Fett	20 g	2,4 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 192,2 kJ	143 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vitamin A	4 µg RAE	0,5 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,3 mg-ATE	0,04 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,67 mg	0,08 mg
Riboflavin (B2)	0,2 mg	0,02 mg
Niacin	7,3 mg	0,9 mg
Vitamin B6	0,16 mg	0,02 mg
Folat	2 µg	0,2 µg
Vitamin B12	0,4 µg	0,05 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	4 µg RE	0,5 µg RE
Retinol	4 µg	0,5 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	12,2 mg	1,5 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Kalsium	15 mg	1,8 mg
Jern	1,3 mg	0,2 mg
Magnesium	17 mg	2,0 mg
Fosfor	210 mg	25 mg
Kalium	260 mg	31 mg
Natrium	3 460 mg	415 mg
Salt	8,7 g	1,0 g
Sink	1,6 mg	0,2 mg
Kobber	0,07 mg	0,01 mg
Selen	13 µg	1,6 µg
Jod	2 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Mettede fettsyrer	6,6 g	0,8 g
Enumettede fettsyrer	9,4 g	1,1 g
Flerumettede fettsyrer	2,8 g	0,3 g
Transfett	0,2 g	0,02 g
Omega-3	0,28 g	0,03 g
Omega-6	2,23 g	0,3 g
Kolesterol	90 mg	11 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,03 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,29 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	4,45 g	0,5 g
Stearinsyre (C18:0)	2,21 g	0,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,6 g	0,07 g
Oljesyre (C18:1)	8,61 g	1,0 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,95 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,16 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,02 g	0,00 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,03 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,17 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0,01 g	0,00 g
DPA (C22:5 n-3)	0,04 g	0,00 g
DHA (C22:6 n-3)	0,03 g	0,00 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vann	53 g	6,4 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Skinkerull, Westfalerskinke (denne siden)	286	26,6 g
Medisterkaker, stekt	280	12 g
Baconpostei	277	10 g
Wienersnitzel, rå	276	13,7 g
Salami, 22 % fett	298	25 g
Salsiccia, italiensk pølse	271	21,8 g
Sylte	303	20,7 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 10 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	37 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett	49 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av tiamin (B1)	0,67 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,3 mg	4,8 mg per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,4 µg	0,375 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	210 mg	210 mg per 100 g
Kilde til sink	1,6 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til selen	13 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B12 , fosfor , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 35 g. Regn om andre mengder
1 skive (12 g) gir 34 kcal. Det tilsvarer omtrent 6 minutter rask gange, 4 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 37 % og fett 63 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 14 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.
Høyt på topplistene for natrium (nr. 16) , salt (nr. 16) , arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 24) og dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 31) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.