Anisfrø

Kort fortalt: Anisfrø inneholder 385 kcal per 100 gram, og 17,6 g protein, 35,5 g karbohydrat, 15,9 g fett og 15 g kostfiber. 1 teskje (3 g) gir omtrent 12 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

385kcal 1 606,95 kJ

1 teskje (3 g) ≈ 12 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 17,6 g
Karbohydrat 35,5 g
Fett 15,9 g
Kostfiber 15 g

Regn om til en mengde

For 1 teskje (3 g) Beregnet

Kalorier 12 kcal
Protein 0,5 g
Karbohydrat 1,1 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 0,4 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,03, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 9 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Energi	385 kcal	12 kcal
Protein	17,6 g	0,5 g
Fett	15,9 g	0,5 g
Karbohydrat	35,5 g	1,1 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Kostfiber	15 g	0,4 g
Energi (kJ)	1 606,95 kJ	48 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 13 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vitamin A	16 µg RAE	0,5 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Tiamin (B1)	0,34 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,29 mg	0,01 mg
Niacin	3,1 mg	0,09 mg
Vitamin B6	0,65 mg	0,02 mg
Folat	10 µg	0,3 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	21 mg	0,6 mg
Vitamin A (RE)	32 µg RE	1,0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	192 µg	5,8 µg
Niacinekvivalenter	6 mg	0,2 mg

Mineraler 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Kalsium	646 mg	19 mg
Jern	37 mg	1,1 mg
Magnesium	170 mg	5,1 mg
Fosfor	440 mg	13 mg
Kalium	1 441 mg	43 mg
Natrium	16 mg	0,5 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	5,3 mg	0,2 mg
Kobber	0,91 mg	0,03 mg
Selen	5 µg	0,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,6 g	0,02 g
Enumettede fettsyrer	9,8 g	0,3 g
Flerumettede fettsyrer	3,2 g	0,10 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	3,15 g	0,09 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0 g	0 g
Stearinsyre (C18:0)	0 g	0 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0 g	0 g
Oljesyre (C18:1)	9,78 g	0,3 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	3,15 g	0,09 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vann	17 g	0,5 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i urter og krydder

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Anisfrø (denne siden)	385	17,6 g
Pepper, cayenne, rød	375	12 g
Hvitløkspulver	346	16,6 g
Korianderfrø	346	12,4 g
Rosmarin, tørket	427	4,9 g
Ingefær, malt	342	9 g
Spisskummen, malt	428	17,8 g

Se alle 34 i urter og krydder

Oppfyller 20 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,6 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,02 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	15 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	18 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett	72 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	96 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av tiamin (B1) Usikker: på grensen	0,34 mg	0,33 mg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2)	0,29 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til niacin	3,1 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,65 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til vitamin C	21 mg	12 mg per 100 g
Høyt innhold av kalsium	646 mg	240 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	37 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	170 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	440 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 441 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	5,3 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,91 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , vitamin C , kalsium , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 26 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 37 %, protein 18 % og fett 37 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 5 i energiinnhold i gruppen urter og krydder.
Høyt på topplistene for jern (nr. 6) , kalium (nr. 29) , sink (nr. 36) og kalsium (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Pimpinella anisum L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.